製品開発に確信を
～安全でより付加価値の高い製品開発のために～
健康維持のニーズが高まる中、食生活の改善や食品の機能性成分の活用により生活習慣病の予防が期待されています。一方で、従来このような機能性を表示することができる食品は、国が個別に許可した特定保健用食品と、国の規格基準に適合した栄養機能食品に限られており、一般食品（いわゆる健康食品）は機能性成分を表示することができませんでした。
そこで、消費者が機能性成分に関する正しい情報を得て自ら食品を選択することができるよう、平成27年4月に「機能性表示食品」制度が導入されました。現在「食品」は表１に示す分類とされており、科学的根拠に基づいた機能性を有する成分を含有する製品には、その成分名を表示することができるようになりました。
表1 食品の分類
| 食品 | 保険機能食品 （機能性の表示ができる） |
特定保健用食品（トクホ） |
| 栄養機能食品 | ||
| 機能性表示食品 | ||
| 一般食品（栄養補助食品など、機能性の表示はできない） | ||
これにより新しく開発される機能性食品だけでなく、既存の健康食品についても成分分析を行って機能性成分の含有を証明し表示することで、より付加価値の高い製品として販売することができます。
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