Soluciones para el análisis de micotoxinas: Perspectivas analíticas del campo al laboratorio

La búsqueda de las industrias de alimentos y piensos para equilibrar la garantía de calidad y seguridad con la economía y la eficiencia siempre ha planteado desafíos, pero en el contexto de un suministro de alimentos cada vez más globalizado, la creciente preocupación por las enfermedades transmitidas por los alimentos, la necesidad de métodos de prueba de micotoxinas que ayudan a las empresas a hacer más con menos ha adquirido una nueva urgencia. Ya sea...

La locura de la Navidad... y la detección de micotoxinas

Un cuenco de nueces, con cascanueces pulidos o tallados, forma parte de muchas fiestas tradicionales de invierno. Mientras crecía en Inglaterra en los años 70, disfrutaba de las avellanas, las almendras, las nueces y las nueces de Brasil como manjares especiales para las fiestas navideñas. Una vez luché con un cascanueces, aparentemente diseñado para enviar nueces y fragmentos de cáscara por...

Cómo detectar el fipronil en los huevos: consejos para los laboratorios de detección de plaguicidas

Discutimos las opciones analíticas utilizando LC y GC con MS/MS para detectar el pesticida fipronil en los huevos para las pruebas de seguridad alimentaria.