Solutions pour l'analyse des mycotoxines : Perspectives analytiques du terrain au laboratoire

La recherche par les industries de l'alimentation humaine et animale d'un équilibre entre l'assurance de la qualité et de la sécurité, d'une part, et l'économie et l'efficacité, d'autre part, a toujours posé des défis, mais dans le contexte d'un approvisionnement alimentaire de plus en plus mondialisé et d'une préoccupation croissante pour les maladies d'origine alimentaire, le besoin de méthodes d'analyse des mycotoxines qui aident les entreprises à faire plus avec moins est devenu plus urgent. Que ce soit...

Les noix de Noël ... et la détection des mycotoxines

Un bol de noix, avec des casse-noix polis ou sculptés, fait partie de nombreux festins traditionnels des fêtes d'hiver. Ayant grandi en Angleterre dans les années 1970, j'ai apprécié les noisettes, les amandes, les noix et les noix du Brésil en tant que friandises spéciales pour les fêtes de Noël. Une fois, je me suis battu avec un casse-noix, apparemment conçu pour envoyer des noix et des éclats de coquille à travers...

Comment détecter le fipronil dans les œufs : conseils pour les laboratoires de dépistage des pesticides

Nous discutons des options analytiques utilisant la LC et la GC avec MS/MS pour détecter le pesticide fipronil dans les œufs pour les tests de sécurité alimentaire.