Mission Improbable : Détection rapide du sucre total pour la bière par détection de masse
Lion, l'une des plus grandes entreprises de produits alimentaires et de boissons d'Australie et de Nouvelle-Zélande, souhaitait surveiller les profils de fermentation jusqu'à leur terme, car l'entreprise a introduit des panneaux nutritionnels volontaires dans l'ensemble de son portefeuille de bières. Découvrez ce qu'ils ont gagné en passant de la détection électrochimique à la détection de masse.