你的晚餐菜单被量化了吗？

几十年来，人们完全从短缺的角度来看待粮食安全问题。在20世纪60年代，当新兴国家的每日食物供应量仅为每人1,850千卡时，有多达一半的世界人口营养不良。这很容易理解我们对增加粮食产量的狭隘关注。我们所面临的挑战已经发生了变化。

高产谷物、杀虫剂和除草剂的开发和分配，以及围绕作物管理的创新，只是被誉为使数百万人免于饥饿的变革中的几个。

到2008年，新兴国家的日常食物供应增长到每人2640千卡。在过去的半个世纪里，由于新技术使农民能够提高土地的生产力，粮食生产估计增加了300%。

粮食生产的快速增长继续超过了保护作物和牲畜完整性的农业实践和安全程序的传播。例如，现在无处不在的一些杀虫剂和除草剂对环境和健康的影响是我们需要研究的，而发展中国家作物生产的爆炸性增长使得安全法规更难制定和执行。

我们如何应对所有这些日益增长的挑战，同时仍然保护我们的环境并确保我们吃的食物是安全的？拥有提供固有选择性的最有效的定量分析解决方案比以往任何时候都更重要，特别是对于复杂的食品和环境基质。

今天，进行定量研究的科学家必须依靠精确和可靠的结果来准确量化感兴趣的分析物。这意味着要有能力检测尽可能多的离子，同时还要运行数以千计的样品而不出现明显的性能损失。这对实验室来说是必不可少的，不仅要满足关于允许的农药残留的更严格的规定，而且要能够量化被禁止和限制的分析物，即使它们只存在于痕量级浓度。

以二恶英为例。二恶英是一组化学上相关的化合物，作为无处不在的污染物，已知具有毒性和持久性。因此，根据《斯德哥尔摩公约》和其他国家执行的法规，二恶英受到国际限制。

上周，沃特世公司推出了市场上最灵敏的串联四极杆质谱仪，用于质谱分析。该 Xevo TQ-XS 结合了重要的敏感性和灵活性，用于食品和环境的定量和确认分析。

下面你会看到，Xevo TQ-XS提供了无与伦比的结果。加上APGC，它为二恶英分析提供了5倍的灵敏度。

有了Xevo-TQ-XS，实验室可以对他们的结果充满信心，知道他们正在尽一切努力确保全球食品供应和环境的安全。