Prüfung von Zuckeraustauschstoffen

Prüfung von Zuckeraustauschstoffen

Standardisierte, zuverlässige Workflows zur Analyse von Zuckeraustauschstoffen sind für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung sowie für die Prüfung von Rohstoffen von entscheidender Bedeutung. Waters ist bestrebt, Sie bei der Bewältigung Ihrer analytischen Herausforderungen zu unterstützen, die Produktqualität zu sichern und den Ruf Ihrer Marke zu schützen.

Standardisierte, zuverlässige Workflows zur Analyse von Zuckeraustauschstoffen sind für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung sowie für die Prüfung von Rohstoffen von entscheidender Bedeutung. Waters ist bestrebt, Sie bei der Bewältigung Ihrer analytischen Herausforderungen zu unterstützen, die Produktqualität zu sichern und den Ruf Ihrer Marke zu schützen.
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Sportgetränke in Eisbehälter
Sports drinks in ice tub

Überblick

Da die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen steigt, steigt auch die Nachfrage nach einer genauen und konsistenten Analyse von Zuckeraustauschstoffen. Wir bei Waters kennen die komplexen Herausforderungen, denen sich Hersteller, Zulieferer von Inhaltsstoffen und Prüflabore in dieser dynamischen Landschaft stellen müssen. Von der Identifizierung der richtigen Süßstoffe bis zur Sicherstellung der Einhaltung behördlicher Vorgaben helfen Ihnen unsere Fachkenntnisse, die Komplexität von Zuckeraustauschstoffen erfolgreich zu meistern.

Lernen Sie die Lösungen von Waters für die zuverlässige Analyse von sowohl künstlichen als auch neuen Süßstoffen kennen, einschließlich Saccharin, Aspartam und Steviolglykosiden. Unser Engagement geht über die Gewährleistung einer genauen Zuckeranalyse in Lebensmitteln und Getränken hinaus. Mit unseren Qualitätslösungen können Prüflabore außerdem die Standardisierung und Konsistenz in verschiedenen Herstellungsbetrieben sicherstellen.

Applikationen

Wir wissen, wie wichtig eine schnelle und präzise Analyse des Gehalts und der Verhältnisse gebräuchlicher Additive bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken ist. Unsere umfassenden und anwenderfreundlichen Lösungen helfen nicht nur, die Sicherheit und Zuverlässigkeit Ihrer Produkte zu gewährleisten, sondern auch die allgemeine Qualitätskontrolle des Produktionsprozesses zu verbessern.

Wir wissen, wie wichtig eine schnelle und präzise Analyse des Gehalts und der Verhältnisse gebräuchlicher Additive bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken ist. Unsere umfassenden und anwenderfreundlichen Lösungen helfen nicht nur, die Sicherheit und Zuverlässigkeit Ihrer Produkte zu gewährleisten, sondern auch die allgemeine Qualitätskontrolle des Produktionsprozesses zu verbessern.

Applikationshinweise

Die chemische Struktur künstlicher Süßstoffe und die komplexe Natur von Lebensmittel-Matrices können eine Herausforderung bei deren Analyse darstellen. Finden Sie heraus, wie jeder Süßstofftyp auf einzigartige Weise von den Technologien von Waters profitieren kann.

Die chemische Struktur künstlicher Süßstoffe und die komplexe Natur von Lebensmittel-Matrices können eine Herausforderung bei deren Analyse darstellen. Finden Sie heraus, wie jeder Süßstofftyp auf einzigartige Weise von den Technologien von Waters profitieren kann.

Applikationshinweise

Die Sicherstellung der Reinheit von natürlichen Süßstoffen ist für die Sicherheit der Endprodukte von entscheidender Bedeutung. Neuartige Süßstoffe, die aus natürlichen Quellen stammen, weisen eine komplexere chemische Struktur auf, was zu analytischen Herausforderungen führen kann. Die Lösungen von Waters minimieren die Mehrdeutigkeit Ihrer Analysen und erhöhen das Vertrauen in die Produktsicherheit und -qualität.

Die Sicherstellung der Reinheit von natürlichen Süßstoffen ist für die Sicherheit der Endprodukte von entscheidender Bedeutung. Neuartige Süßstoffe, die aus natürlichen Quellen stammen, weisen eine komplexere chemische Struktur auf, was zu analytischen Herausforderungen führen kann. Die Lösungen von Waters minimieren die Mehrdeutigkeit Ihrer Analysen und erhöhen das Vertrauen in die Produktsicherheit und -qualität.

Applikationshinweise

Praxisbeispiel: Sicherstellen der genauen Zusammensetzung bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken

Die QC-Labore der Coca-Cola Bottling Company UNITED (CCBCU) sind für die Überprüfung der Zusammensetzung der Zwischenprodukte verantwortlich und stellen sicher, dass die „großen 6“ Additive, einschließlich der Zuckeraustauschstoffe Acesulfam K, Aspartam und Saccharin, in den angegebenen Konzentrationen vorhanden sind. In diesem Praxisbeispiel erfahren Sie, warum Coca-Cola das ACQUITY UPLC H-Class System und das Getränkeanalysekit von Waters für seine Anforderungen ausgewählt hat.

Die QC-Labore der Coca-Cola Bottling Company UNITED (CCBCU) sind für die Überprüfung der Zusammensetzung der Zwischenprodukte verantwortlich und stellen sicher, dass die „großen 6“ Additive, einschließlich der Zuckeraustauschstoffe Acesulfam K, Aspartam und Saccharin, in den angegebenen Konzentrationen vorhanden sind. In diesem Praxisbeispiel erfahren Sie, warum Coca-Cola das ACQUITY UPLC H-Class System und das Getränkeanalysekit von Waters für seine Anforderungen ausgewählt hat.
Praxisbeispiel lesen
Rows of soda or beer cans

Lösungen

Mit den Systemen von Waters charakterisieren Sie Zuckeraustauschstoffe in Lebensmittel- und Getränkeproben in kürzerer Zeit und mit größerer Sicherheit.

Mit den Systemen von Waters charakterisieren Sie Zuckeraustauschstoffe in Lebensmittel- und Getränkeproben in kürzerer Zeit und mit größerer Sicherheit.

Äußerst zuverlässige, wenig komplexe, akkurate Routineanalysen

Äußerst zuverlässige, wenig komplexe, akkurate Routineanalysen
Arc HPLC System

Verlassen Sie sich bei hocheffizienten Trennungen und Qualitätsdaten auf das Arc HPLC System, um Ihre regulatorischen Anforderungen sicher zu erfüllen und auf Anhieb richtige Ergebnisse zu erhalten.

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Eine neue Ära intuitiver Einfachheit

Eine neue Ära intuitiver Einfachheit
Alliance iS HPLC System

Reduzieren Sie menschliche Fehler und Ausfallzeiten des HPLC-Systems, und erzielen Sie mit dem Alliance iS HPLC-System eine konsistente globale Methodenleistung, um die Produktivität und Effizienz Ihres QC-Labors zu maximieren.

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Leistung, die die Produktivität erhöht

Leistung, die die Produktivität erhöht
ACQUITY UPLC H-Class PLUS System

Verbessern Sie die Charakterisierung Ihrer komplexesten Proben und verkürzen Sie die Zeit bis zum Ergebnis mit dem ACQUITY UPLC H-Class PLUS System.

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Klare, konsistente und zuverlässige Ergebnisse

Klare, konsistente und zuverlässige Ergebnisse
Arc Premier System

Reduzieren Sie unspezifische Adsorption durch Metallwechselwirkungen bei HPLC- und UHPLC-Applikationen und erhalten Sie mit dem Arc Premier System ein vollständiges Bild Ihrer Probe.

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Unbestreitbare Trennungen mit der Leistung der Massendetektion

Unbestreitbare Trennungen mit der Leistung der Massendetektion
ACQUITY QDa II Massendetektor

Ergänzend zur optischen Detektion arbeitet der ACQUITY QDa II Massendetektor harmonisch mit Ihrer Chromatographie zusammen, um das Risiko von unerwarteten Komponenten oder Co-Elutionen zu minimieren und Probenbestandteile im Spurenbereich in einem einzigen Arbeitsablauf mit Einzelquadrupol-Massendetektion zuverlässig zu bestätigen.

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Zuverlässige, wiederholbare Analyse nicht absorbierender Komponenten

Zuverlässige, wiederholbare Analyse nicht absorbierender Komponenten
2414 Brechungsindexdetektor (RI-Detektor)

Der 2414 Brechungsindexdetektor (RI-Detektor) wurde entwickelt, um Wissenschaftlern die höchste Empfindlichkeit, Stabilität und Reproduzierbarkeit zu bieten. Er ist die ideale Lösung für die Analyse und Quantifizierung von Komponenten mit begrenzter oder fehlender UV-Absorption, wie z. B. Alkohole, Zucker, Saccharide, Fettsäuren und Polymere.

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Für eine noch zuverlässigere Nachweisstrategie

Für eine noch zuverlässigere Nachweisstrategie
2424 Verdampfungs-Lichtstreudetektor (ELS-Detektor)

Der Waters 2424 Verdampfungs-Lichtstreudetektor (ELS) bietet mit seinem kompakten und innovativen Design einen nahezu universellen Nachweis nicht flüchtiger und halbflüchtiger Probenkomponenten.

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Die Software von Waters optimiert die Datenaufnahme, die Verarbeitung und das Reporting der Testergebnisse zu Zuckeraustauschstoffen.

Die Software von Waters optimiert die Datenaufnahme, die Verarbeitung und das Reporting der Testergebnisse zu Zuckeraustauschstoffen.

Heben Sie Ihre Chromatographie mit der universellen Sprache des Labors auf die nächste Stufe

Heben Sie Ihre Chromatographie mit der universellen Sprache des Labors auf die nächste Stufe
Empower Chromatographiedatensystem (CDS)

Vereinfachen Sie die Erfassung, das Management und die Dokumentation von Chromatographie-Testergebnissen mit Empower CDS. Mit dem Empower CDS können Sie Ihren gesamten Laborbetrieb effizienter und sicherer gestalten. Nutzen Sie die branchenweit fortschrittlichsten Funktionen für die Datenaufnahme, -verwaltung, -prozessierung, -analyse und die Report-Erstellung.

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Unterstützung des gesamten Produkt-Lebenszyklus von der Entwicklung bis zur Herstellung

Unterstützung des gesamten Produkt-Lebenszyklus von der Entwicklung bis zur Herstellung
NuGenesis Software

Die NuGenesis Software bindet Daten aus dem Labor nahtlos in die betrieblichen Tätigkeiten des Unternehmens ein, z. B. die Probeneingabe und die Ergebnisprüfung, Stabilitätsprüfungen, wissenschaftliche Suchfunktionen, Verknüpfung von Software unterschiedlicher Hersteller, Laborbestandsverwaltung und Datenarchivierung (auch im Rahmen der gesetzlichen Aufbewahrungspflichten) sowie Laboratory-Execution-Methoden.

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Unsere zuverlässigen und robusten Säulen und Verbrauchsmaterialien lassen sich problemlos in Ihre Arbeitsabläufe bei der Prüfung von Zuckeraustauschstoffen integrieren.

Unsere zuverlässigen und robusten Säulen und Verbrauchsmaterialien lassen sich problemlos in Ihre Arbeitsabläufe bei der Prüfung von Zuckeraustauschstoffen integrieren.

Eine vereinfachte Lösung zur Quantifizierung von Zusatzstoffen in Erfrischungsgetränken

Eine vereinfachte Lösung zur Quantifizierung von Zusatzstoffen in Erfrischungsgetränken
Getränkeanalysekit

Verwenden Sie das einfache, aber umfassende HPLC-Getränkeanalysekit von Waters für die schnelle Quantifizierung von 6 gebräuchlichen Zusatzstoffen (Acesulfam-K, Saccharin, Koffein, Benzoat, Sorbat und Aspartam).

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Für den routinemäßigen Gebrauch konzipiert, getestet und mit Garantie

Für den routinemäßigen Gebrauch konzipiert, getestet und mit Garantie
UPLC-Säulen

Erhöhen Sie die Auflösung, Geschwindigkeit und Empfindlichkeit erheblich – mit den Waters Ultra-Performance Liquid Chromatography (UPLC) Säulen, die für eine überragende pH-Stabilität, maximale Retentivität, verbesserte Peakform und höchste Effizienz ausgelegt sind.

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Sorgen Sie für eine außergewöhnliche Chromatographie und erzielen Sie wiederholbare Ergebnisse

Sorgen Sie für eine außergewöhnliche Chromatographie und erzielen Sie wiederholbare Ergebnisse
HPLC-Säulen

Lösen Sie Ihre schwierigsten Trennaufgaben mit den analytischen und präparativen HPLC-Säulen von Waters, die in mehr als 5800 Säulenformaten, mehr als 175 Säulenkonfigurationen und 21 einzigartigen Säulenphasen erhältlich sind – für hervorragende Reproduzierbarkeit von Säule zu Säule.

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Hier beginnt die schnellere, sauberere und einfachere Probenvorbereitung

Hier beginnt die schnellere, sauberere und einfachere Probenvorbereitung
Produkte zur Probenvorbereitung

Vereinfachen Sie die Probenvorbereitung mit Produktlösungen von Waters für die quantitative Analyse und liefern Sie Proben, die reproduzierbar sind, eine hohe Wiederfindungsrate aufweisen und frei von Interferenzen sind.

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Kontrolle, Sicherheit und Compliance: Maximieren Sie die Effizienz im Labor mit zertifizierten Vials

Kontrolle, Sicherheit und Compliance: Maximieren Sie die Effizienz im Labor mit zertifizierten Vials
Zertifizierte Waters Vials

Chemische Reinheitsprüfungen und andere mehrstufige Zertifizierungstestverfahren stellen sicher, dass Ihre Probenvials von Vial zu Vial zuverlässig funktionieren, sodass Sie verlässliche Ergebnisse erhalten.

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Für jeden Probentyp der richtige Laborfilter

Für jeden Probentyp der richtige Laborfilter
Cytiva Laborfilter von Waters (ehemals Pall Life Sciences)

Mit den Pall Life Sciences Filtern von Waters können Sie Ihre behördlichen und Qualitätsvorgaben zuverlässig erfüllen. Die Filter wurden im Hinblick auf Compliance konzipiert, entwickelt und zertifiziert.

  • Soft Drink Analysis
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  • Natural Sweeteners

Erzielen Sie genaue Ergebnisse bei mehreren forensischen Screening-, Bestätigungs- und Quantifizierungs-Workflows mit den optimierten Dienstleistungen für Analysen von Waters.

Erzielen Sie genaue Ergebnisse bei mehreren forensischen Screening-, Bestätigungs- und Quantifizierungs-Workflows mit den optimierten Dienstleistungen für Analysen von Waters.

Ihr Erfolg ist nur einen Klick weit entfernt

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Waters Global Services

Optimieren Sie mit Waters Global Services die Produktivität Ihres Labors und gehen Sie dabei auf Ihre Kosten ein. Für die Aufrechterhaltung einer herausragenden Systemperformance, Minimierung von Ausfallzeiten, das Meistern von Herausforderungen bei wissenschaftlichen Applikationen und die Einhaltung strenger Compliance-Anforderungen.

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Ermöglichen Sie einen besseren Zugang zur Wissenschaft mit Waters Capital

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Zahlungslösungen

Maximieren Sie die Ressourcen Ihres Labors und minimieren Sie das Risiko mit den Zahlungsoptionen von Waters Capital. Das Programm bietet innovative Lösungen zur Aktualisierung veralteter Geräte, individuellen Support und flexible Optionen, um Ihre vollständige Laborlösung in einer einfachen, monatlichen Rate zu bündeln – alles, was Sie benötigen, um Ihre wissenschaftliche Arbeit voranzutreiben.

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Die Daten sprechen für sich

Die Daten sprechen für sich
Optimierte Trennung von Additiven für Erfrischungsgetränke mit Aspartam-Abbauprodukten mit einem Arc HPLC System.
Vergleich der Trennungseffizienz von Steviolglykosiden, erhalten mit einer XSelect Premier HSS T3 Säule und einer XSelect HSS T3 Säule unter denselben Versuchsbedingungen.
Trennung von Zuckeralkohol und Allulose (5 mg/mL) mithilfe der Atlantis Premier BEH Z-HILIC Säule und einem Arc HPLC System.
Vergleichbare chromatographische Leistung bei der Standardanalyse von Getränken mit den Systemen ACQUITY UPLC H-Class PLUS und ACQUITY UPLC H-Class.

Webinare und Ressourcen

  • eBook

Ihr unverzichtbarer Leitfaden zur Analyse von Zucker mit Flüssigchromatographie

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  • eBook

Auswählen einer Flüssigchromatographie-Lösung zum Testen von Zuckern und Süßstoffen in Getränken

Auswählen einer Flüssigchromatographie-Lösung zum Testen von Zuckern und Süßstoffen in Getränken
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  • Applikationsberichtsammlung

Qualitätskontrolle und Prüfung der Zusammensetzung von Lebensmitteln und Getränken

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  • Praxisbeispiel

System für automatisiertes Liquid Handling optimiert die Probenvorbereitung für die Analyse von Nahrungsmitteln

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Erfahren Sie mehr über die Prüfung von Zuckeraustauschstoffen.

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Sportgetränke in Eisbehälter
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