代糖检测

代糖检测

可靠的标准化代糖分析工作流程对于食品和饮料生产以及原材料检测至关重要。沃特世致力于协助您应对分析挑战,保障产品质量,维护品牌声誉。

可靠的标准化代糖分析工作流程对于食品和饮料生产以及原材料检测至关重要。沃特世致力于协助您应对分析挑战,保障产品质量,维护品牌声誉。

放在冰桶中的运动饮料
Sports drinks in ice tub

概述

随着人们对健康食品有更多的需求,因此需要准确、一致的代糖分析。沃特世深知,在瞬息万变的市场环境下,制造商、原料供应商和检测实验室都面临着复杂的挑战。从识别合适的甜味剂到确保合规性,沃特世的专业知识可助您有效应对复杂的代糖分析难题。

沃特世针对糖精、阿斯巴甜和甜菊糖苷等新型人造甜味剂提供可靠的分析解决方案。我们的承诺不仅限于确保食品和饮料中糖分析的准确度,沃特世的质量解决方案还能帮助检测实验室保持不同生产工厂间的标准化和一致性。


应用

我们深知,在软饮料生产中快速、精确地分析常用添加剂的含量和比例至关重要。沃特世提供综合全面且操作简便的解决方案,不仅有助于确保产品的安全性和可靠性,还有利于提高对生产过程的整体质量控制。

我们深知,在软饮料生产中快速、精确地分析常用添加剂的含量和比例至关重要。沃特世提供综合全面且操作简便的解决方案,不仅有助于确保产品的安全性和可靠性,还有利于提高对生产过程的整体质量控制。


人造甜味剂的化学结构以及食品基质的复杂性给分析带来了挑战。了解沃特世的创新技术给每种甜味剂带来的特有分析优势。

人造甜味剂的化学结构以及食品基质的复杂性给分析带来了挑战。了解沃特世的创新技术给每种甜味剂带来的特有分析优势。


确保天然甜味剂的纯度对于最终产品的安全性至关重要。天然来源的新型甜味剂化学结构更加复杂,给分析带来了挑战。沃特世解决方案可大幅减少分析中的不确定性,增强产品安全性和质量的可信度。

确保天然甜味剂的纯度对于最终产品的安全性至关重要。天然来源的新型甜味剂化学结构更加复杂,给分析带来了挑战。沃特世解决方案可大幅减少分析中的不确定性,增强产品安全性和质量的可信度。




案例研究:确保软饮料生产时的原料成分准确

可口可乐装瓶公司联合公司(Coca-Cola Bottling Company UNITED, CCBCU)的QC实验室负责验证中间过程产品的成分,确保“6大”添加剂(包括代糖安赛蜜、阿斯巴甜和糖精)含量符合规定浓度。阅读本案例研究,了解可口可乐公司为何认为ACQUITY UPLC H-Class系统和沃特世饮料分析方法包符合其需求。

可口可乐装瓶公司联合公司(Coca-Cola Bottling Company UNITED, CCBCU)的QC实验室负责验证中间过程产品的成分,确保“6大”添加剂(包括代糖安赛蜜、阿斯巴甜和糖精)含量符合规定浓度。阅读本案例研究,了解可口可乐公司为何认为ACQUITY UPLC H-Class系统和沃特世饮料分析方法包符合其需求。


软饮料或啤酒罐

解决方案


沃特世系统可以在更短的时间内更可靠地表征食品和饮料产品样品中的代糖。

沃特世系统可以在更短的时间内更可靠地表征食品和饮料产品样品中的代糖。

高可靠性、低复杂性、准确的常规分析

高可靠性、低复杂性、准确的常规分析

信赖Arc HPLC系统,准确结果一步到位,让高效分离和高质量数据助您信心十足地满足法规要求。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

迎来HPLC简便、直观的新时代

迎来HPLC简便、直观的新时代

Alliance iS HPLC System有助于减少人为错误和HPLC系统停机时间,获得总体一致的方法性能,大幅提高QC实验室的分析生产率和工作效率。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

优异性能助推分析生产率

优异性能助推分析生产率

ACQUITY UPLC H-Class PLUS系统用于复杂样品的表征可以改善分析性能,并缩短获得结果的时间。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

获得清晰一致的可靠结果

获得清晰一致的可靠结果

Arc Premier系统可减少HPLC和UHPLC应用中金属相互作用所引起的非特异性吸附,获得样品的完整信息。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

发挥质谱检测的力量,分离性能超乎想象

发挥质谱检测的力量,分离性能超乎想象

作为光学检测的辅助仪器,ACQUITY QDa II质谱检测器可与您的色谱工作流程搭配使用,大幅降低非预期组分或共洗脱的风险,且通过一个单四极杆质谱检测工作流程就能够可靠地确认微量样品成分。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

可靠、可重现地分析非吸光组分

可靠、可重现地分析非吸光组分

2414示差折光(RI)检测器专为科学家实现高灵敏度、稳定性和重现性而设计,是对UV吸收有限或无UV吸收的组分(例如醇类、糖、糖类、脂肪酸和聚合物)进行分析和定量的理想解决方案。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

提高检测方法的可信度

提高检测方法的可信度

Waters 2424蒸发光散射(ELS)检测器采用了紧凑、创新的设计,几乎适用于所有非挥发性和半挥发性样品组分的检测。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

沃特世软件简化了代糖测试的数据采集、处理以及结果报告流程。

沃特世软件简化了代糖测试的数据采集、处理以及结果报告流程。

使用实验室通用语言提升您的色谱分析能力

使用实验室通用语言提升您的色谱分析能力

Empower CDS可简化您收集、管理和报告色谱测试结果的过程。Empower CDS拥有业内至为先进的数据采集、管理、处理、分析以及报告功能,能够帮助您提升实验室整体运营的效率和安全性。

  • Soft Drink Analysis
  • Artificial Sweeteners
  • Natural Sweeteners

支持从研发到生产的整个产品生命周期

支持从研发到生产的整个产品生命周期

NuGenesis软件具有样品提交和结果查看、稳定性测试、科学搜索、多供应商软件连接、实验室清单、数据保留和法律保留,以及实验室执行方法等功能,可无缝链接企业中从实验室到业务运营的数据。

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  • Natural Sweeteners

沃特世提供可靠稳健的色谱柱和消耗品,可以轻松整合到代糖测试工作流程中。

沃特世提供可靠稳健的色谱柱和消耗品,可以轻松整合到代糖测试工作流程中。

一套适用于软饮料添加剂定量分析的精简方法包

一套适用于软饮料添加剂定量分析的精简方法包

沃特世提供简单而全面的HPLC饮料分析方法包,可实现6种常见添加剂(安赛蜜、糖精、咖啡因、苯甲酸盐、山梨酸盐和阿斯巴甜)的快速定量分析。

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  • Natural Sweeteners

设计精良,经过专门测试,性能有保障,适用于常规分析

设计精良,经过专门测试,性能有保障,适用于常规分析

沃特世超高效液相色谱(UPLC)柱设计精良,可提供出色的pH稳定性、优异的保留性、更好的峰形和极佳柱效,大幅提升分离度、分离速度和灵敏度。

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  • Natural Sweeteners

打造优良色谱性能并发挥结果重现性

打造优良色谱性能并发挥结果重现性

沃特世分析型和制备型HPLC色谱柱有5,800+种规格、175+种配置和21种独特的色谱柱固定相,能发挥优异柱间重现性,助您解决棘手分离难题。

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  • Natural Sweeteners

更快速、更纯净且更简单的样品前处理由此启航

更快速、更纯净且更简单的样品前处理由此启航

沃特世样品前处理解决方案可以简化定量分析的样品前处理过程,并可提供可重现、回收率高且无干扰的样品。

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可控性、确定性与合规性:借助认证样品瓶大幅提高实验室效率

可控性、确定性与合规性:借助认证样品瓶大幅提高实验室效率

化学洁净度测试及其他多步认证测试程序可确保您的样品瓶有可靠的瓶间性能,保障结果的确定性。

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  • Natural Sweeteners

所有样品类型均适用的实验室过滤产品

所有样品类型均适用的实验室过滤产品

沃特世的Pall Life Sciences过滤产品让您可以自信地遵从法规并达到质量目标。这些过滤产品经过设计、开发和认证,合规性有保障。

  • Soft Drink Analysis
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使用精简的沃特世分析服务,在多种法医学筛查、确认和定量工作流程中获得准确结果。

使用精简的沃特世分析服务,在多种法医学筛查、确认和定量工作流程中获得准确结果。

成功触手可及

成功触手可及

沃特世全球服务可以帮助您优化实验室工作生产率,同时满足预算要求。保持理想仪器性能、尽可能缩短停机时间、解决应用难题以及支持满足严格的法规要求。

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  • Natural Sweeteners

Waters Capital为科研助力

Waters Capital为科研助力

Waters Capital提供多种付款方式,包括针对仪器老化问题提供创新的升级解决方案,提供定制支持,还提供灵活的选项,只需简单绑定月度付款,即可获得完整的实验室解决方案,为您大幅增加实验室资源,同时大幅降低风险 - 在您推进科学研究的道路上满足您的一切需求。

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  • Natural Sweeteners

数据说明一切

数据说明一切
软饮料添加剂与阿斯巴甜降解物的分离在Arc HPLC系统上得到优化
XSelect Premier HSS T3色谱柱与XSelect HSS T3色谱柱在相同实验条件下对甜菊糖苷的分离效率比较
Arc HPLC系统上Atlantis Premier BEH Z-HILIC色谱柱的糖醇和阿洛酮糖(5 mg/mL)分离结果
ACQUITY UPLC H-Class PLUS系统和ACQUITY UPLC H-Class系统在饮料标准品的分析中表现出相当的色谱性能

网络研讨会和资源



  • 电子书

使用液相色谱进行糖类分析的基本指南

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  • 电子书

选择合适的液相色谱解决方案来检测饮料中的糖和甜味剂

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  • 应用文集

食品和饮料质控及成分检测

食品和饮料质控及成分检测
  • 案例研究

利用自动化液体处理系统简化营养分析的样品制备流程

利用自动化液体处理系统简化营养分析的样品制备流程


深入了解有关代糖检测的更多信息。

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放在冰桶中的运动饮料
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