식품 진위 테스트

식품 진위 테스트

Waters의 첨단 크로마토그래피 및 MS 분석기 워크플로로 식품 사기를 방지하고 글로벌 브랜드를 보호하며 소비자의 안전을 보장하세요. 전 세계의 식음료 테스트 기관은 의도적 또는 의도하지 않은 불순물로 인한 위험을 완화하기 위해 Waters의 전문적이고 신뢰할 수 있는 솔루션에 의존하고 있습니다.

Waters의 첨단 크로마토그래피 및 MS 분석기 워크플로로 식품 사기를 방지하고 글로벌 브랜드를 보호하며 소비자의 안전을 보장하세요. 전 세계의 식음료 테스트 기관은 의도적 또는 의도하지 않은 불순물로 인한 위험을 완화하기 위해 Waters의 전문적이고 신뢰할 수 있는 솔루션에 의존하고 있습니다.

선반 위의 벌꿀 통
Honey jars on a shelf

개요

경제적인 이유에서 식품 불순물을 혼합하는 행위로 인해 매년 수십억 달러의 비용이 발생하며, 그중 가장 일반적으로 변조되는 제품은 벌꿀, 메이플시럽, 올리브유, 향료 및 해산물입니다. 식품 공급망이 그 어느 때보다 복잡해짐에 따라 식음료 제조업체는 최종 제품의 진위성과 품질을 보장하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

Waters의 신뢰성 있는 기술, 응용 전문 지식 및 지원을 통해 테스트 프로세스를 간소화하고 브랜드와 소비자에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.


응용 분야

Waters LC-MS 기술을 사용하면 식품 내 불순물 및 진위성 표지를 정밀하게 검출하고 정량할 수 있습니다. 이러한 기술은 정확하고 신뢰성 있는 데이터를 제공함으로써 기업이 식품 사기를 식별하고 방지하는 데 도움을 주어 제품의 완전성과 소비자 안전을 보장합니다.

Waters LC-MS 기술을 사용하면 식품 내 불순물 및 진위성 표지를 정밀하게 검출하고 정량할 수 있습니다. 이러한 기술은 정확하고 신뢰성 있는 데이터를 제공함으로써 기업이 식품 사기를 식별하고 방지하는 데 도움을 주어 제품의 완전성과 소비자 안전을 보장합니다.


응용 자료

응용 자료

식품 사기는 소비자의 안전과 신뢰를 위협하는 전 세계적 문제입니다. 액체와 고체를 빠르고 쉽고 비용 효율적으로 분석하는 것은 식품 진위 테스트에서 가장 중요합니다. MS 분석기를 통해 다양한 샘플을 직접 분석하면 추출 또는 크로마토그래피의 필요성이 감소하여 정확한 정보에 입각한 의사 결정을 보다 빠르게 내릴 수 있습니다.

식품 사기는 소비자의 안전과 신뢰를 위협하는 전 세계적 문제입니다. 액체와 고체를 빠르고 쉽고 비용 효율적으로 분석하는 것은 식품 진위 테스트에서 가장 중요합니다. MS 분석기를 통해 다양한 샘플을 직접 분석하면 추출 또는 크로마토그래피의 필요성이 감소하여 정확한 정보에 입각한 의사 결정을 보다 빠르게 내릴 수 있습니다.


응용 자료

응용 자료

테스트 실험실에서는 식품 또는 원재료의 진위성, 불순물 첨가 및 품질을 실시간으로 조사하는 것이 중요합니다. 실험실에서 진짜 샘플 또는 검증된 샘플을 사용하여 통계적 모델을 만들고 검증함으로써 샘플을 테스트하고 실시간 분류를 생성하는 방법에 대해 알아보세요.

테스트 실험실에서는 식품 또는 원재료의 진위성, 불순물 첨가 및 품질을 실시간으로 조사하는 것이 중요합니다. 실험실에서 진짜 샘플 또는 검증된 샘플을 사용하여 통계적 모델을 만들고 검증함으로써 샘플을 테스트하고 실시간 분류를 생성하는 방법에 대해 알아보세요.


응용 자료

응용 자료

식품 사기와 그로 인한 부정적인 영향을 줄이기 위해 오믹스 및 관련 분석 기법이 적용되고 있습니다. Waters의 최신 트렌드에 대한 심층적인 전문 지식과 지원은 식품 사기 문제를 해결하고 제품의 안전성과 진위성을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다. Waters LC-MS 시스템과 소프트웨어는 처리량과 감도 및 정확도를 높이고, 규정 준수를 보장하도록 설계되었습니다.

식품 사기와 그로 인한 부정적인 영향을 줄이기 위해 오믹스 및 관련 분석 기법이 적용되고 있습니다. Waters의 최신 트렌드에 대한 심층적인 전문 지식과 지원은 식품 사기 문제를 해결하고 제품의 안전성과 진위성을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다. Waters LC-MS 시스템과 소프트웨어는 처리량과 감도 및 정확도를 높이고, 규정 준수를 보장하도록 설계되었습니다.


응용 자료

응용 자료


백서: RADIAN ASAP을 이용한 간편하고 접근 가능한 식품 테스트

최근에 불거진 여러 건의 식품 스캔들은 식품 제조 중 및 식품 공급망 전반에 걸쳐 분석 테스트의 중요성을 잘 보여주었습니다. 이 백서에서는 간소화된 샘플 전처리와 간편하고 저렴한 분석을 제공하는 직접 질량 분석 시스템인 Waters RADIAN ASAP를 이용해 액체 및 고체 식품 제품을 빠르게 프로파일링하고 처리를 간소화하는 방법에 대해 논의합니다.

최근에 불거진 여러 건의 식품 스캔들은 식품 제조 중 및 식품 공급망 전반에 걸쳐 분석 테스트의 중요성을 잘 보여주었습니다. 이 백서에서는 간소화된 샘플 전처리와 간편하고 저렴한 분석을 제공하는 직접 질량 분석 시스템인 Waters RADIAN ASAP를 이용해 액체 및 고체 식품 제품을 빠르게 프로파일링하고 처리를 간소화하는 방법에 대해 논의합니다.


음료 공장 또는 공장 내부의 주스 이송 벨트

솔루션


Waters 기술은 식품 사기를 방지하고 식품의 진위성을 보장하기 위한 첨단 테스트 솔루션으로 식품 공급망을 보호합니다.

Waters 기술은 식품 사기를 방지하고 식품의 진위성을 보장하기 위한 첨단 테스트 솔루션으로 식품 공급망을 보호합니다.

실시간 분석의 힘을 경험해 보세요

실시간 분석의 힘을 경험해 보세요

액체와 고체를 빠르고 쉽게 분석하여 빠르고 확실한 결정을 내릴 수 있도록 특별히 설계된 직접 분석 Single Quadrupole MS 시스템인 RADIAN ASAP을 사용하면 몇 초 이내에 식음료 샘플을 분석하고 결과를 얻을 수 있습니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition

실험실 생산성, 효율성 및 처리량 개선

실험실 생산성, 효율성 및 처리량 개선

Sub-2µm(고압, 작은 입자 크기) 분리를 위한 Waters UPLC/UHPLC 시스템과 검출기는 탁월한 성능과 향상된 생산성으로 분석 실험실에 큰 이점을 제공할 수 있습니다.

  • Integrated Omics Techniques

크로마토그래피의 복잡한 문제를 해결

크로마토그래피의 복잡한 문제를 해결

모든 MS 분석기의 감도를 높이고 복잡한 샘플의 특성 분석을 간소화하는 ACQUITY UPLC I-Class PLUS 시스템을 사용하면 분해능을 높이고 시스템 크기를 줄이면서 크고 선명한 피크를 얻을 수 있습니다.

  • Integrated Omics Techniques

질량 검출 기능 향상으로 확실한 분리를 실현

질량 검출 기능 향상으로 확실한 분리를 실현

광학 검출을 보완하는 사용이 간편한 ACQUITY QDa II 질량검출기는 Single Quadrupole 성능을 새로운 수준으로 끌어올려 단일 워크플로에서 예상치 못한 성분이나 동시 용출의 위험을 줄이고 미량 샘플 성분을 확인할 수 있게 해줍니다.

  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

SmartMS를 이용한 질량 분석

SmartMS를 이용한 질량 분석

콤팩트하고 규정을 준수하며 고분해능 질량 측정에 쉽게 접근할 수 있게 해주는 ACQUITY RDa 검출기를 사용하면 생산성을 높이고 데이터 신뢰도를 개선하며 일상적인 정확한 질량(accurate mass) 워크플로를 간소화할 수 있습니다.

  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

과학적 발견이 없는 판단은 방향성을 잃게 됩니다

과학적 발견이 없는 판단은 방향성을 잃게 됩니다

SYNAPT XS MS 분석기로 탁월한 유연성과 더 폭넓은 분석 선택의 자유를 얻고, 모든 응용 분야에서 첨단 분석 성능으로 식음료 분석을 성공으로 이끌어가세요.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

벤치 공간 1제곱인치당 높은 가치를 제공하는 성능

벤치 공간 1제곱인치당 높은 가치를 제공하는 성능

Xevo TQ-S micro는 표적 분석에 필요한 감도, 선택성, 성능을 갖춘 활용도 높은 범용 소스를 제공하여 매 주입마다 고품질 데이터를 보장합니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • LC-MS Profiling

다양한 분석물질에 적용 가능한 신뢰성 있는 특성 분석 지원

다양한 분석물질에 적용 가능한 신뢰성 있는 특성 분석 지원

Xevo G3 QTof를 이용한 세부적인 특성분석으로부터 정확한 정량분석을 통해 분석물에 대한 샘플 정보를 최대한 확보함으로써 신뢰성 있는 결과를 제공합니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

단 몇 초 내에 직접 분자 프로파일링 수행

단 몇 초 내에 직접 분자 프로파일링 수행

REIMS Research System과 iKnife Sampling을 사용하면 샘플 전처리와 크로마토그래피 분리가 필요 없으며, 샘플당 몇 초 안에 정확한 질량(accurate mass) MS 프로파일을 수집하여 상세한 분자 정보를 얻을 수 있습니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

무한한 가능성. 무한한 연구.

무한한 가능성. 무한한 연구.

집중적인 협업을 통해 개발된 SELECT SERIES Cyclic IMS는 새로운 Cyclic Ion Mobility 분리와 첨단 고성능 ToF 질량분석 기술을 결합하여 선도적인 연구원들이 과학적 발견의 잠재력을 발휘할 수 있도록 합니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

당사의 인포매틱스 솔루션 포트폴리오는 고객이 최적의 데이터 분석, 처리 및 해석이 가져다주는 이점을 누릴 수 있도록 보장합니다.

당사의 인포매틱스 솔루션 포트폴리오는 고객이 최적의 데이터 분석, 처리 및 해석이 가져다주는 이점을 누릴 수 있도록 보장합니다.

실시간 샘플 인식

실시간 샘플 인식

LiveID 소프트웨어를 사용하면 직접 분석 질량 분석(MS)을 사용하여 실시간으로 샘플을 분류해 샘플 ID에 대한 의심을 없애고 분석 시점에 즉시 필요한 정보를 얻어 실시간 정보에 입각한 의사 결정을 내릴 수 있습니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

샘플에서 현저하게 변화하는 화합물 발견

샘플에서 현저하게 변화하는 화합물 발견

Progenesis QI 소프트웨어를 사용하면 샘플에서 크게 변화하는 화합물을 정확하게 정량하고 식별할 수 있으며, 매우 직관적인 메뉴 방식의 워크플로를 통해 오믹스 연구 응용 목적으로 결과를 쉽게 내보낼 수 있습니다.

  • Integrated Omics Techniques
  • Rapid Direct Sample Analysis

실험실에서 통용되는 언어로 크로마토그래피 수준 개선

실험실에서 통용되는 언어로 크로마토그래피 수준 개선

실험실에 Empower 크로마토그래피 데이터 시스템(CDS)을 도입하여 액체 및 가스 크로마토그래피 기기의 수집, 처리, 보고를 포함해 분석을 위한 고급 실험실 데이터 관리 역량을 확보하세요.

  • LC-MS Profiling

식품의 진위성을 판별하는 뛰어난 활용도와 유연성

식품의 진위성을 판별하는 뛰어난 활용도와 유연성

MassLynx 질량 분석 소프트웨어를 사용하면 MS 시스템을 보다 효과적으로 이용하고 실시간 정보를 활용하여 MS 시스템 성능을 보장하며 샘플 데이터를 보다 신속하게 귀중한 지식으로 전환할 수 있습니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

고도의 데이터 완전성과 보안을 지원하는 확장 가능하고 유연한 인포매틱스

고도의 데이터 완전성과 보안을 지원하는 확장 가능하고 유연한 인포매틱스

waters_connect는 확장 가능하고 안전하며 규제를 준수하는 플랫폼으로, 분석 실험실에서의 데이터 탐색 및 활용 경험을 개선할 수 있도록 설계되었습니다. 당사의 플랫폼은 더 빠르고 강력한 분석을 통해 과학 및 비즈니스와 연관된 실적 달성을 가속화합니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

신뢰성 있고 견고한 당사 컬럼과 소모품은 고객의 식음료 크로마토그래피 워크플로에 쉽게 통합할 수 있습니다.

신뢰성 있고 견고한 당사 컬럼과 소모품은 고객의 식음료 크로마토그래피 워크플로에 쉽게 통합할 수 있습니다.

모두가 기다려 온 솔루션의 등장 – 타협하실 필요가 없습니다

모두가 기다려 온 솔루션의 등장 – 타협하실 필요가 없습니다

업계를 선도하는 Waters sub-2µm 입자 기술을 기반으로 하는 ACQUITY Premier 컬럼을 사용하면 컬럼 부동태화 시간을 줄이고 원치 않는 분석물/표면 상호 작용을 완화하면서 감도와 분석물 회수율을 높일 수 있습니다.

  • Integrated Omics Techniques

분석 실패와 기기 가동 중단 시간을 줄여 실험실 효율성 향상

분석 실패와 기기 가동 중단 시간을 줄여 실험실 효율성 향상

Waters 표준물질 및 인증 HPLC 샘플 바이알을 사용하여 식품 테스트 실험실에서 미지의 오염물질 피크로 인한 분석 실패를 줄이고 기기 중단을 단축할 수 있습니다.

  • Integrated Omics Techniques

보다 빠르고 깨끗하며 간단해진 샘플 전처리 제공

보다 빠르고 깨끗하며 간단해진 샘플 전처리 제공

액체와 고체를 빠르고 쉽게 분석하여 빠르고 확실한 결정을 내릴 수 있도록 특별히 설계된 직접 분석 Single Quadrupole MS 시스템인 RADIAN ASAP을 사용하면 몇 초 이내에 식음료 샘플을 분석하고 결과를 얻을 수 있습니다.

  • Integrated Omics Techniques

Waters 분석 서비스를 통해 크로마토그래피 분석법의 개발, 배포, 마이그레이션 및 관리를 위한 강력한 기술 도구와 지원을 받으세요.

Waters 분석 서비스를 통해 크로마토그래피 분석법의 개발, 배포, 마이그레이션 및 관리를 위한 강력한 기술 도구와 지원을 받으세요.

고객의 규제 준수 요건을 충족하는 포괄적인 서비스

고객의 규제 준수 요건을 충족하는 포괄적인 서비스

Waters 분석 서비스를 통해 분석법 개발, 전환/이전 및 마이그레이션에 대한 종합적인 지원을 받으면서 실험실 규제 준수와 데이터 완전성 요구 사항을 충족하세요.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

한 번의 클릭으로 성공의 길이 열립니다

한 번의 클릭으로 성공의 길이 열립니다

Waters 글로벌 서비스를 통해 실험실의 생산성과 성공 가능성을 개선하세요. 높은 시스템 성능을 유지하고, 가동 중단을 줄이고, 응용 문제를 해결하고, 엄격한 규제 준수 요구 사항을 지원합니다.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

과학의 접근성 향상

과학의 접근성 향상

노후 장비 업그레이드, 맞춤형 지원 이용, 월간 결제 요금에 서비스 번들화 등 Waters Capital의 결제 옵션을 이용하여 리소스를 충분히 활용하고 위험을 감소하세요.

  • Rapid Direct Sample Analysis
  • Real-Time Sample Recognition
  • Integrated Omics Techniques

데이터는 그 자체로 의미가 있습니다

데이터는 그 자체로 의미가 있습니다
(A) Progenesis QI의 상관 관계 분석을 사용하여 분리한 바스마티쌀의 추가 관심 마커입니다. (B) 오른쪽 클릭으로 이러한 마커에 쉽게 태그를 달아 명확하게 표지할 수 있습니다. (C) 분리된 57개 마커 모두의 표준화된
존재비 프로파일이 모든 주입에 걸쳐 표시됩니다.
EZinfo에서 시리얼 샘플과 귀리 샘플만 있는 별도 모델에 대한 PCA 점수 플롯(모든 샘플은 3회 주입).
쿠키 매트릭스가 있는 상태에서 연속 희석하여 조리한 계란에 대한 알레르기성 단백질 식별. 펩타이드 수(검정색), 가장 풍부한 상위 3개 펩타이드의 강도 합계(회색), 시퀀스 커버리지(파란색). 쿠키 매트릭스가 있는 상태에서 조리한 계란 50ppm에 대한 예시 크로마토그램이 제공되었습니다. 

두 가지 서로 다른 RADIAN-ASAP 기기에서 얻은 두 가지 독립적인 검증 샘플(oregano-45 및 olive-2)에 대한 LiveID 실시간 인식 결과입니다.

 


웹세미나 및 리소스



  • 브로셔

LiveID 소프트웨어를 이용한 실시간 샘플 인식

LiveID 소프트웨어를 이용한 실시간 샘플 인식
  • Reference Card

식품 테스트 응용 자료

식품 테스트 응용 자료
  • 브로셔

식품 및 농업 연구를 위한 iKnife Sampling을 갖춘 REIMS Research System

식품 및 농업 연구를 위한 iKnife Sampling을 갖춘 REIMS Research System

관련 항목

Waters 식음료 품질 관리 솔루션으로 제품의 품질을 보장하고 분석당 비용을 절감하며 실험실 생산성을 높이고 규제 표준을 충족할 수 있습니다.

식품 테스트 실험실에서 효율적인 정량 분석을 수행하기 위한 Waters의 안정적이고 강력한 고감도 컬럼, 샘플 전처리, 기기 및 데이터 관리 소프트웨어를 살펴보세요.

식품 진위 테스트 솔루션에 대해 자세히 알아보세요.

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선반 위의 벌꿀 통
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