Análisis de aminoácidos

Análisis de aminoácidos

Separe, identifique y cuantifique con exactitud los aminoácidos libres o unidos a proteínas con las soluciones de análisis de aminoácidos de Waters. Con las soluciones, el soporte y la experiencia de Waters, el laboratorio puede monitorizar y optimizar con éxito los procesos para confirmar el análisis de la composición nutricional y las especificaciones de fabricación de alimentos, piensos y bebidas.

Separe, identifique y cuantifique con exactitud los aminoácidos libres o unidos a proteínas con las soluciones de análisis de aminoácidos de Waters. Con las soluciones, el soporte y la experiencia de Waters, el laboratorio puede monitorizar y optimizar con éxito los procesos para confirmar el análisis de la composición nutricional y las especificaciones de fabricación de alimentos, piensos y bebidas.

Foods rich in amino acids
Alimentos ricos en aminoácidos

Descripción general

El análisis de aminoácidos presenta desafíos únicos en comparación con otros análisis de componentes de alimentos, debido a la necesidad de analizar casi 20 aminoácidos simultáneamente en un solo análisis. Esto requiere una resolución cromatográfica y una especificidad excepcionales para lograr resultados exactos y reproducibles. Las soluciones de Waters para el análisis de aminoácidos incluyen:

  •  Ajuste de reactivos de derivatización AccQ•Tag (Ultra): Con más de 15 años de rendimiento comprobado, estos reactivos fáciles de usar, junto con nuestras columnas y eluyentes probados para el control de calidad, garantizan la exactitud y reproducibilidad de los resultados.
  • Sistemas robustos de HPLC y UHPLC: Junto con los detectores UV y FLR, estos sistemas ofrecen una resolución cromatográfica superior y una detección de máxima sensibilidad.
  • Software Empower: Viene con proyectos, métodos y formatos de informe preconfigurados, lo que simplifica los procesos analíticos.

Aplicaciones

Las soluciones de Waters permiten la cuantificación exacta de aminoácidos en varios tipos de muestra de alimentos, incluidos los preparados para lactantes y los suplementos dietéticos. Estas soluciones robustas se adaptan perfectamente a las diferentes configuraciones del sistema LC sin comprometer el rendimiento.

Las soluciones de Waters permiten la cuantificación exacta de aminoácidos en varios tipos de muestra de alimentos, incluidos los preparados para lactantes y los suplementos dietéticos. Estas soluciones robustas se adaptan perfectamente a las diferentes configuraciones del sistema LC sin comprometer el rendimiento.


El análisis de aminoácidos se puede realizar con o sin derivatización previa, utilizando varias químicas de columna. Incluso con espectrometría de masas, la derivatización previa con AccQ-Tag resulta valiosa para mejorar la especificidad, la selectividad y la sensibilidad del método.

El análisis de aminoácidos se puede realizar con o sin derivatización previa, utilizando varias químicas de columna. Incluso con espectrometría de masas, la derivatización previa con AccQ-Tag resulta valiosa para mejorar la especificidad, la selectividad y la sensibilidad del método.


Descubra cómo el robot de manipulación de líquidos Andrew+ de Waters con el kit de automatización de derivatización AccQ●Tag Ultra puede transformar la preparación de muestras. Al automatizar las tareas rutinarias, no solo se garantizan resultados consistentes y robustos, sino que también se libera tiempo para centrarse en actividades de mayor valor añadido.

Descubra cómo el robot de manipulación de líquidos Andrew+ de Waters con el kit de automatización de derivatización AccQ●Tag Ultra puede transformar la preparación de muestras. Al automatizar las tareas rutinarias, no solo se garantizan resultados consistentes y robustos, sino que también se libera tiempo para centrarse en actividades de mayor valor añadido.




Manual: Guía completa sobre la hidrólisis y el análisis de aminoácidos

Separar, identificar y cuantificar con precisión los aminoácidos en alimentos, piensos y productos bioterapéuticos es un desafío. Estas aplicaciones tienen en común la necesidad de una hidrólisis adecuada de muestras, un primer paso importante. Este manual recopila consejos y sugerencias útiles para la hidrólisis de muestras para quienes realizan análisis de aminoácidos y analistas experimentados que intentan resolver un problema relacionado.

Separar, identificar y cuantificar con precisión los aminoácidos en alimentos, piensos y productos bioterapéuticos es un desafío. Estas aplicaciones tienen en común la necesidad de una hidrólisis adecuada de muestras, un primer paso importante. Este manual recopila consejos y sugerencias útiles para la hidrólisis de muestras para quienes realizan análisis de aminoácidos y analistas experimentados que intentan resolver un problema relacionado.


Ilustración de aminoácidos

Soluciones


Mejore la eficacia y acelere el velocidad de análisis de muestras con soluciones adaptadas a los laboratorios que realizan análisis de aminoácidos para alimentos y piensos.

Mejore la eficacia y acelere el velocidad de análisis de muestras con soluciones adaptadas a los laboratorios que realizan análisis de aminoácidos para alimentos y piensos.

La próxima evolución en la ciencia de la separación está aquí

La próxima evolución en la ciencia de la separación está aquí

Maximice la sensibilidad, la repetitibilidad y la robustez de las aplicaciones de LC y LC-MS con el sistema ACQUITY Premier, que cuenta con la tecnología de superficies de alto rendimiento (HPS) MaxPeak para mejorar la separación y detección de analitos sensibles a metales.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Vea de forma clara y coherente, con confianza.

Vea de forma clara y coherente, con confianza.

Reduzca la adsorción no específica debida a interacciones metálicas en aplicaciones de HPLC y UHPLC, y obtenga datos de mayor calidad con el sistema Arc Premier, que produce resultados correctos y robustos desde la primera inyección, de forma fiable y sencilla.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Análisis rutinario de alta fiabilidad, baja complejidad y exactitudpara todos

Análisis rutinario de alta fiabilidad, baja complejidad y exactitudpara todos

Cuente con separaciones de alta eficacia y datos de calidad para cumplir con los requisitos normativos con el sistema Arc HPLC y mejorar fácilmente el rendimiento de los métodos de LC existentes para obtener análisis correctos a la primera.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Una nueva era de sencillez intuitiva

Una nueva era de sencillez intuitiva

Reduzca los errores humanos y el tiempo de inactividad del sistema HPLC, mejore la productividad y genere un rendimiento de métodos globales consistente y repetible con el Alliance iS System, que ofrece herramientas de pantalla táctil intuitivas que detienen los análisis inaceptables antes de que ocurran.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Obtenga detalles analíticos adicionales sobre las muestras

Obtenga detalles analíticos adicionales sobre las muestras

Obtenga todo lo que necesita para hacer frente a los retos de detección en cromatografía líquida (LC) con la gama completa de detectores de Waters para análisis UPLC/UHPLC, HPLC y SFC, que son sinónimo de sensibilidad, estabilidad y facilidad de uso.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Lleve el poder de la detección de masas a su laboratorio

Lleve el poder de la detección de masas a su laboratorio

Minimice el riesgo de coeluciones o componentes inesperados y confirme los componentes de las trazas con la confianza analítica de la detección de masas utilizando el detector de ACQUITY QDa, que ofrece un funcionamiento intuitivo y más información de cada muestra.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Alto rendimiento a partir de un diseño compacto con datos cuantitativos rápidos y fiables

Alto rendimiento a partir de un diseño compacto con datos cuantitativos rápidos y fiables

Obtenga una flexibilidad analítica excepcional y una sensibilidad sobresaliente con el espectrómetro de masas Xevo TQ-S micro, que proporciona un rendimiento analítico de alta calidad inyección tras inyección, incluso con las matrices de muestras más complejas.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Garantice el funcionamiento eficiente del laboratorio con el software avanzado de Waters, que proporciona resultados fiables y de calidad para aumentar la productividad.

Garantice el funcionamiento eficiente del laboratorio con el software avanzado de Waters, que proporciona resultados fiables y de calidad para aumentar la productividad.

Simplifique la adquisición, el procesamiento y la generación de informes de datos

Simplifique la adquisición, el procesamiento y la generación de informes de datos

Equipe el laboratorio con el sistema de datos cromatográficos (CDS) de Empower y obtenga una gestión avanzada de datos de laboratorio para los análisis de aminoácidos, incluida la adquisición, el procesamiento y la generación de informes para instrumentos de cromatografía de líquidos y de gases.

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Pase sin esfuerzo de los laboriosos procedimientos de pipeteo manual a procesos automatizados con las soluciones de automatización de laboratorio de Waters.

Pase sin esfuerzo de los laboriosos procedimientos de pipeteo manual a procesos automatizados con las soluciones de automatización de laboratorio de Waters.

Automatice el trabajo tedioso. Céntrese en lo importante

Automatice el trabajo tedioso. Céntrese en lo importante

Obtenga una manipulación de líquidos simplificada y flexible con el robot de pipeteo Andrew+ de Waters para mejorar la eficacia del laboratorio. Andrew+ automatiza por completo el uso de pipetas electrónicas manuales conectadas y utiliza soportes innovadores para el material de laboratorio que se adaptan a sus consumibles y flujos de trabajo preferidos. Al agregar sin esfuerzo herramientas y dispositivos conectados para procesos más complejos, como calentar/enfriar, agitar, extracción en fase sólida (SPE) totalmente automatizada, separaciones basadas en microesferas magnéticas y mucho más, se obtiene una solución de automatización autónoma completa que evoluciona fácilmente con sus necesidades sin dejar de ser verdaderamente intuitiva y fácil de usar. Todo programado a través del software OneLab, radicalmente simple. La automatización de los procesos de laboratorio nunca ha sido tan accesible y trazable ni ha cumplido tanto con normativa.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Nuestros kits de preparación de muestras, patrones y columnas fiables y robustos se pueden integrar fácilmente en los flujos de trabajo de alimentos y piensos.

Nuestros kits de preparación de muestras, patrones y columnas fiables y robustos se pueden integrar fácilmente en los flujos de trabajo de alimentos y piensos.

Aquí comienza el análisis de la composición exacta de aminoácidos

Aquí comienza el análisis de la composición exacta de aminoácidos

Experimente análisis de aminoácidos por UPLC, UHPLC y HPLC exactos y reproducibles con los kits de derivatización AccQ•Tag Ultra y las columnas con pruebas de control de calidad (QC) para garantizar un rendimiento repetible.

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  • MS Methods
  • Automation

Kits de patrones de aminoácidos específicos de cada aplicación para la identificación y la cuantificación

Kits de patrones de aminoácidos específicos de cada aplicación para la identificación y la cuantificación

Separe, identifique y cuantifique aminoácidos en cultivos celulares, hidrolizados de proteínas, alimentos y piensos con las soluciones, los patrones y los kits de Waters de HPLC, UHPLC y UPLC para análisis de aminoácidos con el fin de obtener resultados exactos.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Maximice la eficacia del laboratorio con menos ensayos fallidos y menor tiempo de inactividad del instrumento

Maximice la eficacia del laboratorio con menos ensayos fallidos y menor tiempo de inactividad del instrumento

Reduzca los ensayos fallidos debido a picos de contaminantes desconocidos y limite el tiempo de inactividad del instrumento en el laboratorio de análisis de alimentos con los viales de muestras de HPLC estándar y certificados de Waters.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Consiga resultados de aminoácidos exactos para una gran variedad de productos alimentarios utilizando los servicios analíticos optimizados de Waters.

Consiga resultados de aminoácidos exactos para una gran variedad de productos alimentarios utilizando los servicios analíticos optimizados de Waters.

Servicios analíticos completos para cumplir con los requisitos de cumplimiento normativo

Servicios analíticos completos para cumplir con los requisitos de cumplimiento normativo

Cumpla con las necesidades de cumplimiento normativo e integridad de los datos del laboratorio a la vez que obtiene soporte integral para el desarrollo, la transferencia y la migración de métodos con los servicios analíticos de Waters.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Aumento de la productividad. ¿Costes? Se reducen significativamente

Aumento de la productividad. ¿Costes? Se reducen significativamente

Protéjase contra la pérdida de productividad y el tiempo de inactividad inesperado con las opciones de FlexCHOICE mySystem Coverage diseñadas para los requisitos únicos de su laboratorio.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Maximice sus recursos financieros

Maximice sus recursos financieros

Aproveche la tecnología analítica más avanzada disponible para su laboratorio con las innovadoras soluciones de pago de Waters Capital y consiga una solución completa en un sencillo y único pago mensual.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Los datos hablan por sí solos

Los datos hablan por sí solos
Patrones de aminoácidos para alimentos y piensos y cultivos celulares bien separados (500 µM) en el sistema de loop fijo binario ACQUITY Premier.
Separación del cromatograma de una selección de pares de aminoácidos DL individuales a 25 ng/mL.
 Cromatogramas típicos de muestras de bebidas derivatizadas sin diluir.
Cromatogramas de aminoácidos de muestras de suplementos en diferentes formas.

Seminarios web y recursos



  • Cuaderno de aplicaciones

Control de calidad y análisis de composición en alimentos y bebidas Cuaderno de aplicaciones

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  • Cuaderno de aplicaciones

Cuaderno de aplicaciones para análisis de aminoácidos

Cuaderno de aplicaciones para análisis de aminoácidos
  • Caso práctico

El sistema de automatización de manipulación de líquidos agiliza la preparación de muestras para el análisis nutricional

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  • Nota técnica

Mejorar la reproducibilidad y la eficacia de los métodos en el análisis de alimentos: ¿Cómo puede ayudar la automatización de la manipulación de líquidos?

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  • Seminario online

Análisis de aminoácidos: Combinación de métodos estándar del sector con tecnología moderna

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Apoye los flujos de trabajo de análisis de alimentos y bebidas para mantener la consistencia y la calidad del producto con las soluciones de análisis de sustitutivos del azúcar de Waters.

Proteja las marcas con flujos de trabajo de UPLC y HPLC estandarizados y eficientes para el análisis de vitaminas, al mismo tiempo que se cumplen las especificaciones del fabricante con las soluciones de análisis de vitaminas de Waters para muestras de alimentos y bebidas.

Obtenga más información sobre las soluciones de análisis de aminoácidos

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