Análisis de aminoácidos

Análisis de aminoácidos

Separe, identifique y cuantifique con exactitud los aminoácidos libres o unidos a proteínas con las soluciones de análisis de aminoácidos de Waters. Con las soluciones, el soporte y la experiencia de Waters, el laboratorio puede monitorizar y optimizar con éxito los procesos para confirmar el análisis de la composición nutricional y las especificaciones de fabricación de alimentos, piensos y bebidas.

Separe, identifique y cuantifique con exactitud los aminoácidos libres o unidos a proteínas con las soluciones de análisis de aminoácidos de Waters. Con las soluciones, el soporte y la experiencia de Waters, el laboratorio puede monitorizar y optimizar con éxito los procesos para confirmar el análisis de la composición nutricional y las especificaciones de fabricación de alimentos, piensos y bebidas.

Foods rich in amino acids
Alimentos ricos en aminoácidos

Descripción general

El análisis de aminoácidos presenta desafíos únicos en comparación con otros análisis de componentes de alimentos, debido a la necesidad de analizar casi 20 aminoácidos simultáneamente en un solo análisis. Esto requiere una resolución cromatográfica y una especificidad excepcionales para lograr resultados exactos y reproducibles. Las soluciones de Waters para el análisis de aminoácidos incluyen:

  •  Ajuste de reactivos de derivatización AccQ•Tag (Ultra): Con más de 15 años de rendimiento comprobado, estos reactivos fáciles de usar, junto con nuestras columnas y eluyentes probados para el control de calidad, garantizan la exactitud y reproducibilidad de los resultados.
  • Sistemas robustos de HPLC y UHPLC: Junto con los detectores UV y FLR, estos sistemas ofrecen una resolución cromatográfica superior y una detección de máxima sensibilidad.
  • Software Empower: Viene con proyectos, métodos y formatos de informe preconfigurados, lo que simplifica los procesos analíticos.

La solución de UPLC para análisis de aminoácidos cumple con las demandas específicas de análisis de aminoácidos para la caracterización de proteínas, el control de cultivos celulares y el análisis nutricional de alimentos y piensos.

Aplicaciones

Las soluciones de Waters permiten la cuantificación exacta de aminoácidos en varios tipos de muestra de alimentos, incluidos los preparados para lactantes y los suplementos dietéticos. Estas soluciones robustas se adaptan perfectamente a las diferentes configuraciones del sistema LC sin comprometer el rendimiento.

Las soluciones de Waters permiten la cuantificación exacta de aminoácidos en varios tipos de muestra de alimentos, incluidos los preparados para lactantes y los suplementos dietéticos. Estas soluciones robustas se adaptan perfectamente a las diferentes configuraciones del sistema LC sin comprometer el rendimiento.


Mujer joven deportista con proteína en polvo


Manual: Guía completa sobre la hidrólisis y el análisis de aminoácidos

Separar, identificar y cuantificar con precisión los aminoácidos en alimentos, piensos y productos bioterapéuticos es un desafío. Estas aplicaciones tienen en común la necesidad de una hidrólisis adecuada de muestras, un primer paso importante. Este manual recopila consejos y sugerencias útiles para la hidrólisis de muestras para quienes realizan análisis de aminoácidos y analistas experimentados que intentan resolver un problema relacionado.

Separar, identificar y cuantificar con precisión los aminoácidos en alimentos, piensos y productos bioterapéuticos es un desafío. Estas aplicaciones tienen en común la necesidad de una hidrólisis adecuada de muestras, un primer paso importante. Este manual recopila consejos y sugerencias útiles para la hidrólisis de muestras para quienes realizan análisis de aminoácidos y analistas experimentados que intentan resolver un problema relacionado.


Ilustración de aminoácidos

Soluciones


Mejore la eficacia y acelere el velocidad de análisis de muestras con soluciones adaptadas a los laboratorios que realizan análisis de aminoácidos para alimentos y piensos.

Mejore la eficacia y acelere el velocidad de análisis de muestras con soluciones adaptadas a los laboratorios que realizan análisis de aminoácidos para alimentos y piensos.

La próxima evolución en la ciencia de la separación está aquí

La próxima evolución en la ciencia de la separación está aquí

Maximice la sensibilidad, la repetitibilidad y la robustez de las aplicaciones de LC y LC-MS con el sistema ACQUITY Premier, que cuenta con la tecnología de superficies de alto rendimiento (HPS) MaxPeak para mejorar la separación y detección de analitos sensibles a metales.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Vea de forma clara y coherente, con confianza.

Vea de forma clara y coherente, con confianza.

Reduzca la adsorción no específica debida a interacciones metálicas en aplicaciones de HPLC y UHPLC, y obtenga datos de mayor calidad con el sistema Arc Premier, que produce resultados correctos y robustos desde la primera inyección, de forma fiable y sencilla.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Análisis rutinario de alta fiabilidad, baja complejidad y exactitudpara todos

Análisis rutinario de alta fiabilidad, baja complejidad y exactitudpara todos

Cuente con separaciones de alta eficacia y datos de calidad para cumplir con los requisitos normativos con el sistema Arc HPLC y mejorar fácilmente el rendimiento de los métodos de LC existentes para obtener análisis correctos a la primera.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Una nueva era de sencillez intuitiva

Una nueva era de sencillez intuitiva

Reduzca los errores humanos y el tiempo de inactividad del sistema HPLC, mejore la productividad y genere un rendimiento de métodos globales consistente y repetible con el Alliance iS System, que ofrece herramientas de pantalla táctil intuitivas que detienen los análisis inaceptables antes de que ocurran.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Obtenga detalles analíticos adicionales sobre las muestras

Obtenga detalles analíticos adicionales sobre las muestras

Obtenga todo lo que necesita para hacer frente a los retos de detección en cromatografía líquida (LC) con la gama completa de detectores de Waters para análisis UPLC/UHPLC, HPLC y SFC, que son sinónimo de sensibilidad, estabilidad y facilidad de uso.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Lleve el poder de la detección de masas a su laboratorio

Lleve el poder de la detección de masas a su laboratorio

Minimice el riesgo de coeluciones o componentes inesperados y confirme los componentes de las trazas con la confianza analítica de la detección de masas utilizando el detector de ACQUITY QDa, que ofrece un funcionamiento intuitivo y más información de cada muestra.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation

Alto rendimiento a partir de un diseño compacto con datos cuantitativos rápidos y fiables

Alto rendimiento a partir de un diseño compacto con datos cuantitativos rápidos y fiables

Obtenga una flexibilidad analítica excepcional y una sensibilidad sobresaliente con el espectrómetro de masas Xevo TQ-S micro, que proporciona un rendimiento analítico de alta calidad inyección tras inyección, incluso con las matrices de muestras más complejas.

  • UV Methods
  • MS Methods
  • Automation


Los datos hablan por sí solos

Los datos hablan por sí solos
Patrones de aminoácidos para alimentos y piensos y cultivos celulares bien separados Patrones de aminoácidos para alimentos y piensos y cultivos celulares bien separados (500 µM) en el sistema de loop fijo binario ACQUITY Premier.
Separación del cromatograma de una selección de pares de aminoácidos DL individuales a 25 ng/mL Separación del cromatograma de una selección de pares de aminoácidos DL individuales a 25 ng/mL.
Cromatogramas típicos de muestras de bebidas derivatizadas sin diluir  Cromatogramas típicos de muestras de bebidas derivatizadas sin diluir.
Cromatogramas de aminoácidos de muestras de suplementos en diferentes formas Cromatogramas de aminoácidos de muestras de suplementos en diferentes formas.

Seminarios web y recursos



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Cuaderno de aplicaciones para análisis de aminoácidos

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