Soluciones para análisis de vitaminas

Soluciones para análisis de vitaminas

Implemente métodos rentables para el análisis de vitaminas en una amplia gama de productos de alimentos y bebidas con flujos de trabajo estandarizados y fiables de Waters. Las soluciones de Waters proporcionan capacidades de separación y detección para acelerar la obtención de resultados, proteger a los consumidores y a las marcas, y garantizar la exactitud de las indicaciones de las etiquetas de los productos.

Implemente métodos rentables para el análisis de vitaminas en una amplia gama de productos de alimentos y bebidas con flujos de trabajo estandarizados y fiables de Waters. Las soluciones de Waters proporcionan capacidades de separación y detección para acelerar la obtención de resultados, proteger a los consumidores y a las marcas, y garantizar la exactitud de las indicaciones de las etiquetas de los productos.
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Tableta efervescente de vitamina C que se disuelve en un vaso de agua
Vitamin c effervescent tablet is dissolving in glass of water

Descripción general

Asegurarse de que el contenido de vitaminas de los productos sea coherente con las indicaciones de las etiquetas no es solo recomendable, sino que es un requisito normativo. Waters reconoce el papel crucial que desempeñan los métodos analíticos rápidos, fiables y rentables para lograr una monitorización exacta del contenido nutricional y garantizar el cumplimiento normativo de las indicaciones de las etiquetas de los productos.

Las soluciones para vitaminas de Waters permiten a los laboratorios de análisis de alimentos y bebidas crear métodos de análisis eficientes, lo que ayuda a los fabricantes a:

  • Estandarizar el análisis para una gama de vitaminas complejas de hidrosolubles y liposolubles
  • Analizar múltiples vitaminas en una amplia gama de alimentos y bebidas
  • Minimizar los excedentes de vitaminas y otras materias primas
  • Reducir el número de metodologías necesarias
  • Confirmar rápidamente del valor nutricional para las especificaciones de vitaminas y el cumplimiento normativo de las etiquetas

Aplicaciones

El análisis de vitaminas liposolubles se ve complicado por la complejidad de las matrices y la inestabilidad térmica de los compuestos, así como por la falta de métodos estandarizados para diferenciar las vitaminas naturales de las sintéticas. Las soluciones innovadoras de Waters, incluido el sistema ACQUITY UPC2 y la cromatografía líquida multidimensional, superan estos desafíos al mejorar la solubilidad y la estabilidad, incrementar la eficiencia y ofrecer rentabilidad en entornos de control de calidad de rutina.

El análisis de vitaminas liposolubles se ve complicado por la complejidad de las matrices y la inestabilidad térmica de los compuestos, así como por la falta de métodos estandarizados para diferenciar las vitaminas naturales de las sintéticas. Las soluciones innovadoras de Waters, incluido el sistema ACQUITY UPC2 y la cromatografía líquida multidimensional, superan estos desafíos al mejorar la solubilidad y la estabilidad, incrementar la eficiencia y ofrecer rentabilidad en entornos de control de calidad de rutina.

Notas de aplicación

El análisis de vitaminas hidrosolubles se ve complicado por la complejidad de las matrices, la interacción entre metal y analito y los problemas de sensibilidad. Los sistemas HPLC de Waters facilitan dicho proceso a través de métodos robustos que mejoran la reproducibilidad y la exactitud entre diferentes plataformas, simplificando la transferencia de métodos y asegurando el cumplimiento normativo de los estándares regulatorios para el etiquetado de bebidas y suplementos.

El análisis de vitaminas hidrosolubles se ve complicado por la complejidad de las matrices, la interacción entre metal y analito y los problemas de sensibilidad. Los sistemas HPLC de Waters facilitan dicho proceso a través de métodos robustos que mejoran la reproducibilidad y la exactitud entre diferentes plataformas, simplificando la transferencia de métodos y asegurando el cumplimiento normativo de los estándares regulatorios para el etiquetado de bebidas y suplementos.

Notas de aplicación

Blog: Tendencias recientes en los análisis de bebidas: vitaminas

Los fabricantes de alimentos y bebidas de hoy en día deben innovar continuamente para satisfacer la creciente demanda de los consumidores relativa a productos que se adapten a los objetivos de estilo de vida y salud. Lea nuestro blog para descubrir cómo las soluciones HPLC y UPLC de Waters posibilitan métodos de análisis fiables, exactos y eficientes para garantizar que las bebidas terminadas cumplan con las especificaciones del fabricante y las indicaciones nutricionales de las etiquetas.

Los fabricantes de alimentos y bebidas de hoy en día deben innovar continuamente para satisfacer la creciente demanda de los consumidores relativa a productos que se adapten a los objetivos de estilo de vida y salud. Lea nuestro blog para descubrir cómo las soluciones HPLC y UPLC de Waters posibilitan métodos de análisis fiables, exactos y eficientes para garantizar que las bebidas terminadas cumplan con las especificaciones del fabricante y las indicaciones nutricionales de las etiquetas.
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Bebidas isotónicas en cubeta de hielo

Soluciones

Con los sistemas de Waters, optimice los análisis y acelere el rendimiento de las muestras adaptándose a sus laboratorios de análisis de vitaminas.

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Vea de forma clara y coherente, con confianza.

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Sistema Arc Premier

Reduzca la adsorción no específica de las interacciones de metales en aplicaciones de HPLC y UHPLC, y obtenga datos reproducibles de mayor calidad con el sistema Arc Premier.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

La próxima evolución en la ciencia de la separación está aquí

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Sistema ACQUITY Premier

Minimice la pérdida de analitos sensibles a metales y mejore la recuperación con el sistema ACQUITY Premier para análisis de cromatografía líquida Ultra-Performance.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Prestaciones que hacen avanzar a su laboratorio.

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Sistema ACQUITY UPLC H-Class PLUS

Obtenga la flexibilidad de la mezcla cuaternaria o binaria de eluyentes y reduzca el tiempo hasta obtener los resultados con el sistema ACQUITY UPLC H-Class PLUS para mejorar la caracterización de las muestras más complejas.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

La facilidad de uso de la fase reversa se une al poder de separación de la fase normal

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Sistema ACQUITY UPC2

Aborde los desafíos de separación complejos y rutinarios, y al mismo tiempo ofrezca la fiabilidad, la solidez, la sensibilidad y el mayor rendimiento de las técnicas de cromatografía de convergencia con el sistema ACQUITY UPC2.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing

Análisis rutinario de alta fiabilidad, baja complejidad y exactitud

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Sistema Arc HPLC

Replique y mejore el rendimiento de los métodos de análisis de LC de vitaminas existentes sin comprometer la calidad de los datos con el sistema Arc HPLC.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Una nueva era de sencillez intuitiva

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Alliance iS HPLC System

Reduzca los errores humanos y el tiempo de inactividad del sistema HPLC, y genere un rendimiento global uniforme de los métodos con el sistema Alliance iS HPLC para multiplicar la productividad y la eficacia del laboratorio de control de control de calidad (QC).

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Separating Beyond Question con la potencia de la detección de masas

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Detector de masas ACQUITY QDa II

Minimice el riesgo de coeluciones o componentes inesperados, confirme los componentes de las trazas con certeza con el detector de masas ACQUITY QDa II y mejore el valor analítico de cada análisis.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

El software de Waters agiliza la adquisición, el procesamiento y la generación de informes de datos de los resultados del análisis de vitaminas.

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Simplifique la adquisición, el procesamiento y la generación de informes de datos

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Sistema de datos cromatográficos (CDS) Empower

Para la gestión avanzada de datos de laboratorio, incluida la adquisición, el procesamiento y la generación de informes para instrumentos de cromatografía de líquidos y de gases, equipe el laboratorio con el sistema de datos cromatográficos (CDS) Empower.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Asuma el control del flujo de trabajo de su laboratorio

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Sistema de gestión de laboratorio NuGenesis (LMS)

Documente las observaciones y los procedimientos de control, e intercambie información con otras soluciones de software gracias a NuGenesis LMS, el cuaderno electrónico de laboratorio que ayuda a encontrar fácilmente los resultados y colaborar sobre ellos.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Solución integrada para mejorar sus flujos de trabajo

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Empower con sistema de gestión de laboratorio (LMS)

Desde el envío de muestras hasta el archivado de datos, gestione los datos desde un único y sencillo panel con un enfoque integrado de la gestión del ciclo de vida del producto, de forma que se pueda reducir los errores de transcripción, aumentar la eficiencia y maximizar la durabilidad de los datos con Empower LMS.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Nuestras fiables y robustas columnas y consumibles se pueden integrar fácilmente en los flujos de trabajo de análisis de bebidas.

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Vea toda la muestra

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Columnas MaxPeak Premier

Reduzca la adsorción no específica (NSA) de compuestos sensibles a los metales con las columnas MaxPeak Premier, la plataforma de columnas más universal para cromatógrafos que necesitan reducir los riesgos de variabilidad y ahorrar tiempo, a la vez que aumentan la recuperación y la sensibilidad.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
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Diseñado, probado y garantizado para uso de rutina

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Columnas UPLC

Aumente drásticamente la resolución, la velocidad y la sensibilidad con las columnas de cromatografía líquida Ultra-Performance (UPLC) de Waters, diseñadas para ofrecer una estabilidad del pH superior, una retención máxima, una forma de pico mejorada y una eficacia máxima.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Cree cromatografías excepcionales y logre resultados repetibles

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Columnas HPLC

Resuelva los desafíos de separación más difíciles con las columnas HPLC analíticas y preparativas de Waters, que vienen en más de 5800 formatos de columna, más de 175 configuraciones de columna y 21 fases de columna exclusivas.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

La preparación de muestras más rápida, limpia y sencilla comienza aquí

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Productos para la preparación de muestras

Simplifique la preparación de muestras con las soluciones de preparación de muestras de Waters para análisis cuantitativo y proporcione muestras que sean reproducibles, produzcan una alta recuperación y estén libres de interferencias.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Consiga resultados exactos para una gran variedad de muestras de bebidas utilizando los servicios optimizados de Waters.

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Una solución simplificada para soporte de aplicaciones de análisis de bebidas

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Servicios analíticos y de laboratorio

Acelere el tiempo de obtención de resultados con nuestro soporte de aplicaciones in situ para el análisis de bebidas. Waters garantiza una configuración correcta de la solución, así como la formación de los usuarios a lo largo de todo el procedimiento analítico, lo que permite al laboratorio analizar aromas, aditivos y conservantes con confianza y sin problemas.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Maximice sus recursos financieros

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Soluciones de pago

Aproveche la tecnología analítica más avanzada disponible para su laboratorio con las innovadoras soluciones de pago de Waters Capital y consiga una solución de laboratorio completa en un sencillo y único pago mensual.

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  • Water-Soluble Vitamin Testing

Los datos hablan por sí solos

Los datos hablan por sí solos
Se observan mejoras significativas en la forma del pico y la sensibilidad de los cromatogramas de vitamina B utilizando el sistema de LC ACQUITY Premier y la columna con tecnología HPS MaxPeak (líneas verdes) en comparación con la configuración de acero inoxidable (líneas rojas). (A) muestra estas mejoras desde las inyecciones iniciales, mientras que (B) muestra los beneficios continuos después del uso extensivo del sistema.
La detección de masas permite la detección de vitaminas a niveles bajos, como se demuestra mediante el cromatograma de SIR de vitamina B12 utilizando el detector ACQUITY QDa (A), en comparación con el cromatograma UV (B).
Los estereoisómeros de todo-rac-α-tocoferol acetato se separaron en dos picos principales, mientras que RRR-α-tocoferol acetato mostró un único pico bien definido en un plazo de 15 minutos en un sistema ACQUITY UPC², lo que ofrece un método fiable para diferenciar entre vitamina E natural y sintética.
Cromatograma para el patrón de vitamina A, cuatro isoformas de vitamina E y dos de vitamina D, adquirido en el sistema ACQUITY Arc 2D-LC

Seminarios web y recursos

Seminario web: Análisis rápido de vitaminas en alimentos y bebidas enriquecidos

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Control de calidad y análisis de composición en alimentos y bebidas

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  • Caso práctico

Un fabricante reduce los tiempos de análisis de control de calidad de vitaminas hasta un 90 %

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Mejorar los patrones para el análisis de vitaminas mediante la detección de masas

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Confirme que los productos cumplen las especificaciones y la declaración nutricional que consta en la etiqueta con las soluciones manuales y automatizadas de Waters para análisis de aminoácidos, capacitando a los laboratorios.

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