As micotoxinas são metabólitos secundários de fungos transmitidos pelo solo de ocorrência natural. Regulamentadas em mais de 77 países devido aos graves riscos para a saúde humana e dos animais, as micotoxinas aparecem durante o cultivo, armazenamento de matérias-primas, processamento de alimentos ou de rações, e podem passar despercebidas em produtos finais com destino às prateleiras dos supermercados.
As soluções de monitoramento de micotoxinas da Waters e da VICAM permitem que fabricantes de alimentos e laboratórios de testes possam rapidamente:
Avaliar a qualidade das matérias-primas de entrada
Monitorar produtos finais processados
Verificar a conformidade com limites regulatórios globais
Realizar uma detecção confiável, qualitativa e quantitativa das principais micotoxinas e minimizar as implicações onerosas decorrentes da contaminação por micotoxinas com as soluções de teste de micotoxinas da Waters.
Alcance e mantenha alto desempenho e produtividade com sensibilidade significativamente maior para compostos de ionização negativa com o Xevo TQ Absolute, nosso espectrômetro de massas tandem quadrupolo compacto e sustentável.
Obtenha uma sensibilidade de MS robusta com o Xevo TQ-S micro, um espectrômetro de massas tandem (triplo) quadrupolo compacto com desempenho confiável, uma ampla faixa dinâmica e altas taxas de aquisição de dados.
Minimize a perda de analitos sensíveis a metais e melhore a recuperação com o Sistema ACQUITY Premier para maximizar a sensibilidade, repetibilidade e robustez de suas aplicações de LC e LC-MS.
Melhore seu poder de resolução, reduza o volume do sistema e atinja os picos mais altos e finos com o Sistema ACQUITY UPLC I-Class PLUS para rotinas de trabalho de LC-MS/MS para maximizar a sensibilidade de seus métodos, melhorar a caracterização de suas amostras e aumentar sua produtividade.
Obtenha a flexibilidade da mistura de solventes quaternários ou binários com o desempenho avançado da análise de UHPLC com o Sistema ACQUITY UPLC H-Class PLUS com recursos de detecção de UV, PDA e FDR para diminuir o tempo para obtenção dos resultados e aumentar a profundidade das informações da sua amostra.
Replique e melhore facilmente o desempenho dos seus métodos de LC existentes sem comprometer a qualidade dos dados com o Sistema Arc HPLC com recursos de detecção óptica que oferece o equilíbrio ideal de desempenho e valor para uma análise certa na primeira vez.
Obtenha detalhes analíticos adicionais sobre suas amostras, preenchendo vários requisitos de estratégia de detecção com os sistemas de LC modulares e de UPLC/UHPLC e HPLC da Waters.
Cromatogramas de UPLC da análise de leite antes (acima) e depois da fortificação com 0,005 µg/kg de AFM1 (abaixo).
Ordem de eluição e cromatograma representativo das micotoxinas testadas (padrão correspondente à matriz em extrato de trigo).
Curvas de calibração correspondentes à matriz e gráficos residuais para aflatoxina B1 e ocratoxina A.
Gráficos de calibração típicos para diversas micotoxinas regulamentadas (padronizadas internamente).
