Solutions pour l’analyse des vitamines

Solutions pour l’analyse des vitamines

Mettez en œuvre des méthodes rentables pour analyser les vitamines dans toute une gamme de produits agroalimentaires grâce aux workflows normalisés et fiables de Waters. Les solutions de Waters offrent des capacités de séparation et de détection qui permettent d’accélérer le délai d’obtention des résultats, de protéger les consommateurs et les marques, et de garantir l’exactitude des allégations figurant sur les étiquettes des produits.

Mettez en œuvre des méthodes rentables pour analyser les vitamines dans toute une gamme de produits agroalimentaires grâce aux workflows normalisés et fiables de Waters. Les solutions de Waters offrent des capacités de séparation et de détection qui permettent d’accélérer le délai d’obtention des résultats, de protéger les consommateurs et les marques, et de garantir l’exactitude des allégations figurant sur les étiquettes des produits.
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Comprimé effervescent de vitamine C se dissolvant dans un verre d’eau
Vitamin c effervescent tablet is dissolving in glass of water

Présentation

Veiller à ce qu’un produit ait une teneur en vitamines conforme à ce qui est indiqué sur l’étiquette n’est pas qu’une bonne pratique, c’est une exigence réglementaire. Waters est conscient que des méthodes d’analyse rapides, fiables et peu coûteuses sont essentielles pour suivre avec exactitude la valeur nutritionnelle des produits et garantir leur conformité aux indications figurant sur l’étiquette.

Les solutions Waters pour l’analyse des vitamines permettent aux laboratoires du secteur agroalimentaire de créer des méthodes efficaces d’analyse, aidant ainsi les fabricants à :

  • Standardiser l’analyse d’une gamme de vitamines hydrosolubles et liposolubles complexes
  • Analyser plusieurs vitamines dans une gamme de produits agroalimentaires
  • Minimiser les excédents de vitamines et d’autres produits bruts
  • Réduire le nombre de méthodologies requises
  • Confirmer rapidement la valeur nutritionnelle pour les spécifications des vitamines et la conformité de l’étiquetage

Applications

Les vitamines liposolubles sont difficiles à analyser en raison de la complexité de la matrice et de leur instabilité thermique, ainsi que de l’absence de méthodes normalisées permettant de différencier les vitamines naturelles des vitamines synthétiques. Les solutions innovantes de Waters, notamment le système ACQUITY UPC2 et la chromatographie liquide multidimensionnelle, permettent de surmonter ces difficultés en améliorant la solubilité et la stabilité, ainsi qu’en optimisant l’efficacité et la rentabilité des analyses dans les environnements de contrôle qualité en routine.

Les vitamines liposolubles sont difficiles à analyser en raison de la complexité de la matrice et de leur instabilité thermique, ainsi que de l’absence de méthodes normalisées permettant de différencier les vitamines naturelles des vitamines synthétiques. Les solutions innovantes de Waters, notamment le système ACQUITY UPC2 et la chromatographie liquide multidimensionnelle, permettent de surmonter ces difficultés en améliorant la solubilité et la stabilité, ainsi qu’en optimisant l’efficacité et la rentabilité des analyses dans les environnements de contrôle qualité en routine.

Notes d’application

Les vitamines hydrosolubles sont difficiles à analyser en raison de la complexité de la matrice, des interactions entre métaux et analytes et des problèmes de sensibilité. Les systèmes HPLC de Waters permettent de résoudre ces problèmes grâce à des méthodes robustes améliorant la reproductibilité et la précision sur différentes plateformes, simplifiant ainsi le transfert des méthodes et garantissant la conformité aux normes réglementaires pour l’étiquetage des boissons et des compléments alimentaires.

Les vitamines hydrosolubles sont difficiles à analyser en raison de la complexité de la matrice, des interactions entre métaux et analytes et des problèmes de sensibilité. Les systèmes HPLC de Waters permettent de résoudre ces problèmes grâce à des méthodes robustes améliorant la reproductibilité et la précision sur différentes plateformes, simplifiant ainsi le transfert des méthodes et garantissant la conformité aux normes réglementaires pour l’étiquetage des boissons et des compléments alimentaires.

Notes d’application

Blog : Tendances récentes dans l’analyse des boissons – Vitamines

Aujourd’hui, les fabricants du secteur agroalimentaire doivent sans cesse innover afin de satisfaire la demande croissante des consommateurs pour des produits qui soutiennent leur mode de vie et leurs objectifs en matière de santé. Consultez notre blog pour comprendre comment les solutions HPLC et UPLC de Waters permettent de mettre en place des méthodes d’analyse fiables, exactes et efficaces pour s’assurer que les boissons produites sont conformes aux cahiers des charges des fabricants et aux allégations nutritionnelles figurant sur l’étiquetage.

Aujourd’hui, les fabricants du secteur agroalimentaire doivent sans cesse innover afin de satisfaire la demande croissante des consommateurs pour des produits qui soutiennent leur mode de vie et leurs objectifs en matière de santé. Consultez notre blog pour comprendre comment les solutions HPLC et UPLC de Waters permettent de mettre en place des méthodes d’analyse fiables, exactes et efficaces pour s’assurer que les boissons produites sont conformes aux cahiers des charges des fabricants et aux allégations nutritionnelles figurant sur l’étiquetage.
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Boissons pour sportifs dans un bain de glace

Solutions

Les systèmes Waters répondent aux besoins spécifiques des laboratoires d’analyse des vitamines en simplifiant les analyses et en accélérant le débit d’échantillons.

Les systèmes Waters répondent aux besoins spécifiques des laboratoires d’analyse des vitamines en simplifiant les analyses et en accélérant le débit d’échantillons.

Une vision claire, complète et constante de votre échantillon, en toute confiance

Une vision claire, complète et constante de votre échantillon, en toute confiance
Système Arc Premier

Réduisez l’adsorption non spécifique due aux interactions métalliques dans les applications HPLC et UHPLC, et obtenez des données reproductibles de meilleure qualité grâce au système Arc Premier.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

La nouvelle génération de techniques séparatives est arrivée

La nouvelle génération de techniques séparatives est arrivée
Système ACQUITY Premier

Limitez la perte d’analytes sensibles aux métaux et améliorez le rendement avec le système ACQUITY Premier pour les analyses par chromatographie en phase liquide ultra-performante (UPLC).

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Des performances qui font avancer votre laboratoire

Des performances qui font avancer votre laboratoire
Système ACQUITY UPLC H-Class PLUS

Bénéficiez de la flexibilité d’un mélange quaternaire ou binaire des solvants et obtenez vos résultats plus rapidement avec le système ACQUITY UPLC H-Class PLUS pour améliorer la caractérisation de vos échantillons les plus complexes.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Quand la simplicité d’utilisation de la phase inverse rencontre la puissance de la phase normale

Quand la simplicité d’utilisation de la phase inverse rencontre la puissance de la phase normale
Système ACQUITY UPC2

Avec le système ACQUITY UPC2, relevez les défis de séparation de routine et complexes tout en offrant la fiabilité, la robustesse, la sensibilité et une vitesse d’analyse accrue pour les techniques de chromatographie de convergence.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing

Des analyses de routine exactes, fiables et peu complexes

Des analyses de routine exactes, fiables et peu complexes
Système Arc HPLC

Avec le système Arc HPLC, reproduisez et améliorez les performances de vos méthodes existantes d’analyse des vitamines par LC sans compromettre la qualité des données.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Une nouvelle ère de simplicité d’utilisation

Une nouvelle ère de simplicité d’utilisation
Système Alliance iS HPLC

Réduisez les erreurs humaines, minimisez les temps d’immobilisation du système HPLC et bénéficiez de performances de méthode globales constantes grâce au Système Alliance iS HPLC, afin d’optimiser la productivité et l’efficacité de votre laboratoire de contrôle qualité.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Des séparations sans équivoque grâce à la détection de masse

Des séparations sans équivoque grâce à la détection de masse
Détecteur de masse ACQUITY QDa II

Limitez le risque de coélutions ou de composés indésirables et identifiez en toute confiance les composés à l’état de trace à l’aide du détecteur de masse ACQUITY QDa II pour améliorer la valeur de chaque analyse.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Le logiciel de Waters simplifie l’acquisition et le traitement des données, ainsi que la communication des résultats d’analyse de vitamines.

Le logiciel de Waters simplifie l’acquisition et le traitement des données, ainsi que la communication des résultats d’analyse de vitamines.

Simplification de l’acquisition des données, de leur traitement et de leur communication

Simplification de l’acquisition des données, de leur traitement et de leur communication
Système de données chromatographiques (CDS) Empower

Pour une gestion avancée des données de laboratoire, y compris l’acquisition, le traitement et la création de rapports pour les instruments de chromatographie en phase liquide et gazeuse, équipez votre laboratoire du système de données chromatographiques (CDS) Empower.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Prenez le contrôle sur les procédures de votre laboratoire

Prenez le contrôle sur les procédures de votre laboratoire
Système de gestion de laboratoire NuGenesis LMS

Avec NuGenesis LMS, le cahier de laboratoire électronique qui facilite le travail collaboratif sur les résultats scientifiques, documentez les observations, contrôlez les modes opératoires et échangez des informations avec d’autres logiciels.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Solution intégrée pour des workflows plus performants

Solution intégrée pour des workflows plus performants
Système de gestion de laboratoire Empower LMS

De la soumission des échantillons à l’archivage des informations, vous pouvez gérer vos données à partir d’un tableau de bord unique et facile à utiliser. Vous bénéficiez ainsi d’une approche intégrée de la gestion du cycle de vie de vos produits afin de réduire les erreurs de transcription, gagner en efficacité et maximiser la durabilité des données avec Empower LMS.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

À la fois fiables et robustes, nos colonnes et consommables s’intègrent facilement à vos workflows d’analyse des boissons.

À la fois fiables et robustes, nos colonnes et consommables s’intègrent facilement à vos workflows d’analyse des boissons.

Ne ratez rien de votre échantillon

Ne ratez rien de votre échantillon
Colonnes MaxPeak Premier

Réduisez l’adsorption non spécifique des composés sensibles aux métaux avec les colonnes MaxPeak Premier, la solution la plus universelle pour les chromatographistes qui souhaitent réduire les risques de variabilité et gagner du temps, tout en augmentant le rendement et la sensibilité.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Conçu, testé et certifié pour une utilisation en routine

Conçu, testé et certifié pour une utilisation en routine
Colonnes UPLC

Augmentez considérablement la résolution, la vitesse et la sensibilité grâce aux colonnes de chromatographie en phase liquide ultra-performante (UPLC) de Waters : elles sont conçues pour une stabilité supérieure au pH, une rétention maximale, une finesse de pic améliorée et une efficacité optimale.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Des performances chromatographiques exceptionnelles pour des résultats répétables

Des performances chromatographiques exceptionnelles pour des résultats répétables
Colonnes HPLC

Relevez vos défis les plus difficiles en matière de séparation grâce aux colonnes HPLC analytiques et préparatives de Waters, disponibles dans plus de 5 800 formats, plus de 175 configurations et 21 phases uniques.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Le point de départ pour une préparation des échantillons plus rapide, plus propre et plus simple

Le point de départ pour une préparation des échantillons plus rapide, plus propre et plus simple
Produits de préparation d’échantillons

Grâce aux solutions de préparation d’échantillons de Waters pour l’analyse quantitative, simplifiez vos protocoles et obtenez des échantillons reproductibles, à rendement élevé et sans interférences.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Produisez des résultats exacts pour une grande variété d’échantillons boissons grâce aux prestations optimisées de Waters.

Produisez des résultats exacts pour une grande variété d’échantillons boissons grâce aux prestations optimisées de Waters.

Solution simplifiée pour l’assistance aux applications d’analyse des boissons

Solution simplifiée pour l’assistance aux applications d’analyse des boissons
Prestations analytiques et de laboratoire

Générez des résultats plus rapidement grâce à notre assistance sur site pour l’analyse des boissons. Waters assure la configuration de la solution et la formation des utilisateurs tout au long de la procédure analytique, ce qui permet à votre laboratoire d’analyser les arômes, les additifs et les conservateurs, de manière fiable et transparente.

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

Optimisez vos ressources financières

Optimisez vos ressources financières
Solutions de paiement

Tirez parti de la technologie analytique la plus avancée, disponible avec les solutions de paiement innovantes de Waters Capital, et regroupez votre solution complète en un seul paiement mensuel.

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  • Water-Soluble Vitamin Testing

Les données parlent d’elles-mêmes

Les données parlent d’elles-mêmes
On observe des améliorations significatives de la forme des pics et de la sensibilité des chromatogrammes de vitamine B avec le système LC ACQUITY Premier et la colonne dotée de la technologie MaxPeak HPS (tracés verts) par rapport à l’installation en acier inoxydable (tracés rouges). La figure A montre ces améliorations dès les premières injections, tandis que la figure B montre les avantages durables après une utilisation intensive du système.
La détection de masse permet de détecter les vitamines à de faibles niveaux, comme le montre le chromatogramme SIR de la vitamine B12 obtenu à l’aide du détecteur de masse ACQUITY QDa (A), comparé au chromatogramme UV (B).
Les stéréo-isomères de l’acétate d’all-rac-α-tocophérol ont été séparés en deux pics principaux, tandis que l’acétate de RRR-α-tocophérol a montré un seul pic net en moins de 15 minutes sur un système ACQUITY UPC², offrant une méthode fiable pour différencier la vitamine E naturelle de la vitamine E synthétique.
Chromatogramme pour l’étalon de vitamine A, quatre isoformes de vitamine E et deux vitamines D, acquis sur le système LC 2D ACQUITY Arc.

Webinaires et ressources

Webinaire : Analyse rapide des vitamines dans les aliments et boissons enrichis

Webinaire : Analyse rapide des vitamines dans les aliments et boissons enrichis
  • Guide d’applications

Test de composition et de contrôle qualité des produits agroalimentaires

Test de composition et de contrôle qualité des produits agroalimentaires
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  • Étude de cas

Étude de cas : réduction de 90 % du temps d’analyse de vitamines en QC

Étude de cas : réduction de 90 % du temps d’analyse de vitamines en QC
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  • Étude de cas

Amélioration des normes d’analyse des vitamines à l’aide de la détection de masse

Amélioration des normes d’analyse des vitamines à l’aide de la détection de masse
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  • Étude de cas

Le système d’automatisation de la manipulation des liquides simplifie la préparation des échantillons pour l’analyse nutritionnelle

Le système d’automatisation de la manipulation des liquides simplifie la préparation des échantillons pour l’analyse nutritionnelle
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  • Séminaire en ligne

Technologies d’analyse fiable des vitamines hydrosolubles et liposolubles

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Découvrez-en davantage sur les solutions de Waters pour l’analyse des vitamines.

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Comprimé effervescent de vitamine C se dissolvant dans un verre d’eau
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