Analyse des mycotoxines

Analyse des mycotoxines

Grâce aux workflows complets de Waters pour l’analyse des mycotoxines, identifiez et quantifiez en toute confiance les mycotoxines pour minimiser les lourdes conséquences d’une contamination et garantir votre conformité réglementaire. Les solutions robustes de Waters permettent d’atténuer les risques de contamination avant qu’ils n’aient un impact sur le processus ou sur la qualité et la sécurité du produit fini.

Grâce aux workflows complets de Waters pour l’analyse des mycotoxines, identifiez et quantifiez en toute confiance les mycotoxines pour minimiser les lourdes conséquences d’une contamination et garantir votre conformité réglementaire. Les solutions robustes de Waters permettent d’atténuer les risques de contamination avant qu’ils n’aient un impact sur le processus ou sur la qualité et la sécurité du produit fini.
Télécharger l’infographie
Assess the presence of natural toxins in raw agricultural commodities, food ingredients, finished products, and shellfish, to verify compliance with global regulatory limits using Waters and VICAM natural toxin testing solutions.
Assess the presence of natural toxins in raw agricultural commodities, food ingredients, finished products, and shellfish, to verify compliance with global regulatory limits using Waters and VICAM natural toxin testing solutions.

Présentation

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires de champignons naturellement présents dans le sol. Réglementées dans plus de 77 pays en raison des dangers qu’elles présentent pour la santé humaine et animale, les mycotoxines se développent au cours de la culture, du stockage des matières premières ou de la transformation des produits destinés à l’alimentation humaine ou animale, et peuvent passer inaperçues dans les produits finis destinés à être vendus dans les supermarchés.

Les solutions de contrôle des mycotoxines de Waters et de VICAM permettent aux producteurs et laboratoires d’analyse du secteur alimentaire de rapidement :

  • Évaluer la qualité des matières premières reçues

  • Contrôler les produits finis transformés 

  • Vérifier le respect des limites réglementaires mondiales

Identifiez et quantifiez de manière fiable les principales mycotoxines et minimisez les conséquences coûteuses d’une contamination grâce aux solutions d’analyse des mycotoxines de Waters.

Téléchargez l’eBook pédagogique

Applications

L’analyse des mycotoxines devient de plus en plus complexe, notamment en raison du durcissement des réglementations. Les laboratoires ont besoin de solutions fiables pour analyser les mycotoxines dans une grande variété de produits agricoles et d’ingrédients alimentaires. Dans ces notes d’application, découvrez comment les solutions analytiques de Waters maximisent l’efficacité opérationnelle et contribuent à la conformité avec des résultats de qualité.

L’analyse des mycotoxines devient de plus en plus complexe, notamment en raison du durcissement des réglementations. Les laboratoires ont besoin de solutions fiables pour analyser les mycotoxines dans une grande variété de produits agricoles et d’ingrédients alimentaires. Dans ces notes d’application, découvrez comment les solutions analytiques de Waters maximisent l’efficacité opérationnelle et contribuent à la conformité avec des résultats de qualité.

Notes d’application

Guide d’applications : analyse des mycotoxines et d’autres toxines naturelles

Les toxines naturellement présentes dans les aliments et l’eau peuvent avoir des effets néfastes à court et à long terme sur la santé humaine et animale. Dans un contexte où les filières alimentaires se mondialisent et où les maladies d’origine alimentaire suscitent de plus en plus d’inquiétudes, il est essentiel de disposer de méthodes d’analyse des toxines efficaces et précises. Ce guide d’application vous permettra d’en savoir plus sur les mycotoxines, les toxines végétales, les biotoxines marines et les biotoxines d’eau douce.

Les toxines naturellement présentes dans les aliments et l’eau peuvent avoir des effets néfastes à court et à long terme sur la santé humaine et animale. Dans un contexte où les filières alimentaires se mondialisent et où les maladies d’origine alimentaire suscitent de plus en plus d’inquiétudes, il est essentiel de disposer de méthodes d’analyse des toxines efficaces et précises. Ce guide d’application vous permettra d’en savoir plus sur les mycotoxines, les toxines végétales, les biotoxines marines et les biotoxines d’eau douce.
Télécharger le guide d’applications
Xevo TQ XS, source ESI, scientifique, charge d’échantillon

Solutions

Grâce aux systèmes de Waters, caractérisez les mycotoxines plus rapidement et avec une fiabilité accrue.

Grâce aux systèmes de Waters, caractérisez les mycotoxines plus rapidement et avec une fiabilité accrue.

Des performances absolues pour faire face à la réduction des limites réglementaires 

Des performances absolues pour faire face à la réduction des limites réglementaires 
Spectromètre de masse Xevo TQ Absolute

Obtenez et maintenez des performances et une productivité élevées avec une sensibilité considérablement accrue pour les composés ionisés en mode négatif, grâce au Xevo TQ Absolute, notre spectromètre de masse à quadripôle en tandem compact et durable.

  • Mycotoxins Testing

Une combinaison exceptionnelle entre performances, haute sensibilité et faible encombrement

Une combinaison exceptionnelle entre performances, haute sensibilité et faible encombrement
Spectromètre de masse Tandem Quad Xevo TQ-S micro

Bénéficiez d’une sensibilité MS élevée avec le Xevo TQ-S micro, un spectromètre de masse Tandem Quad (triple) compact offrant des performances fiables, une large gamme dynamique et des vitesses d’acquisition de données élevées.

  • Mycotoxins Testing

La nouvelle génération de techniques séparatives est arrivée

La nouvelle génération de techniques séparatives est arrivée
Système ACQUITY Premier

Avec le système ACQUITY Premier, limitez les pertes d’analytes sensibles aux métaux et améliorez le rendement pour maximiser la sensibilité, la répétabilité et la robustesse de vos applications LC et LC/MS.

  • Mycotoxins Testing

Résolution des défis chromatographiques les plus complexes

Résolution des défis chromatographiques les plus complexes
Système ACQUITY UPLC I-Class PLUS

Améliorez votre pouvoir de résolution, réduisez le volume du système et maximisez l’intensité et la netteté des pics avec le système ACQUITY UPLC I-Class PLUS pour les workflows LC-MS/MS. Vous maximiserez ainsi la sensibilité de vos méthodes, améliorerez la caractérisation de vos échantillons et augmenterez votre productivité.

  • Mycotoxins Testing

Des performances qui font avancer votre laboratoire

Des performances qui font avancer votre laboratoire
Système ACQUITY UPLC H-Class PLUS

Bénéficiez à la fois de la flexibilité du mélange quaternaire ou binaire des solvants et des performances avancées de l’analyse UHPLC avec le système ACQUITY UPLC H-Class PLUS couplé à un détecteur UV, PDA et FDR. Cette solution permet de réduire le délai d’obtention des résultats et de recueillir davantage d’informations à partir de votre échantillon.

  • Mycotoxins Testing

Des analyses de routine exactes, fiables et peu complexes pour tous

Des analyses de routine exactes, fiables et peu complexes pour tous
Système Arc HPLC

Reproduisez et améliorez facilement les performances de vos méthodes LC existantes sans compromettre la qualité des données grâce au système HPLC Arc avec détection optique qui offre un rapport qualité-prix idéal pour des analyses toujours réussies.

  • Mycotoxins Testing

Synonyme de sensibilité, de stabilité et de convivialité

Synonyme de sensibilité, de stabilité et de convivialité
Détecteurs de chromatographie

Obtenez des détails analytiques supplémentaires sur vos échantillons avec les systèmes UPLC/UHPLC et HPLC de Waters et les systèmes LC modulaires, qui répondent à de nombreuses exigences en matière de stratégie de détection.

  • Mycotoxins Testing

Logiciel d’applications utilisable en réseau et conforme aux exigences réglementaires pour simplifier l’acquisition des données LC/MS, leur traitement et la création des rapports.

Logiciel d’applications utilisable en réseau et conforme aux exigences réglementaires pour simplifier l’acquisition des données LC/MS, leur traitement et la création des rapports.

Un ensemble puissant de solutions

Un ensemble puissant de solutions
Informatique et logiciels

Accélérez votre transition numérique grâce à la suite logicielle évolutive de Waters. Elle intègre des logiciels de gestion de laboratoire et des outils informatiques, qui permettent de gérer et d’exécuter des workflows pour prendre des décisions critiques en toute confiance.

  • Mycotoxins Testing

L’avenir de la quantification est arrivé

L’avenir de la quantification est arrivé
waters_connect pour la quantification

Réduisez jusqu’à 50 % le temps consacré à la vérification des données avec waters_connect pour la quantification et traitez de grands lots d’échantillons à l’aide de workflows qui accélèrent votre processus de développement de méthodes afin de convertir les données en résultats avec traçabilité et en toute sécurité. 

  • Mycotoxins Testing

Flexibilité et polyvalence inégalées pour toutes les applications

Flexibilité et polyvalence inégalées pour toutes les applications
Logiciel de spectrométrie de masse MassLynx

Tirez le meilleur parti de vos spectromètres de masse et bénéficiez d’informations en temps réel pour l’analyse des mycotoxines grâce au logiciel MassLynx, la plateforme idéale pour acquérir, analyser, gérer et partager des informations de spectrométrie de masse.

  • Mycotoxins Testing

Des consommables de qualité pour des analyses réussies

Des consommables de qualité pour des analyses réussies

Des outils éprouvés de préparation d’échantillons pour vos analyses LC/MS

Des outils éprouvés de préparation d’échantillons pour vos analyses LC/MS
Préparation des échantillons

Grâce aux solutions de préparation d’échantillons de Waters pour l’analyse quantitative, simplifiez vos protocoles et obtenez des échantillons reproductibles, à rendement élevé et sans interférences.

  • Mycotoxins Testing

Optimisation de l’efficacité en laboratoire : moins d’échecs lors des études et réduction de l’immobilisation des instruments

Optimisation de l’efficacité en laboratoire : moins d’échecs lors des études et réduction de l’immobilisation des instruments
Flacons HPLC standard et certifiés

Pour vous assurer que vos flacons respectent et conservent les niveaux spécifiés de propreté, de propriétés des surfaces en verre, d’écarts de pH contrôlés et de pertes par adsorption, optez pour les flacons certifiés de Waters. Soumis à un contrôle de qualité rigoureux, avec un processus de certification en plusieurs étapes, ils assurent une cohérence d’un lot à l’autre et d’un flacon à l’autre.

  • Mycotoxins Testing

Sélectivité optimale grâce à une préparation de l’échantillon efficace

Sélectivité optimale grâce à une préparation de l’échantillon efficace
Solutions de purification sur colonne d’immunoaffinité

La combinaison de la purification sur colonnes de chromatographie d’immunoaffinité, basée sur des anticorps, et de l’analyse par HPLC couplée à la fluorimétrie a fait ses preuves comme un moyen rentable de vérifier le respect des seuils réglementaires d’aflatoxines, tout en garantissant la sensibilité et la sélectivité souhaitées.

  • Mycotoxins Testing

Ne vous perdez plus en conjectures

Ne vous perdez plus en conjectures
Tests de quantification sur bandelettes

La gamme de tests quantitatifs sur bandelettes de VICAM, associée au lecteur de flux latéral Vertu TOUCH de VICAM, permet de minimiser les lourdes conséquences d’une contamination par les mycotoxines et de fournir des solutions de contrôle validées. Reposant sur la sensibilité et la sélectivité éprouvées des anticorps monoclonaux de VICAM, ces tests permettent de détecter et de mesurer avec précision une grande variété de mycotoxines en moins de 5 minutes. Les tests peuvent être facilement réalisés sur site ou en laboratoire, ne nécessitent pas de formation particulière et ont une longue durée de conservation.

  • Mycotoxins Testing

Réalisez des tests efficaces et obtenez des résultats précis grâce aux services et à l’assistance rationalisés de Waters.

Réalisez des tests efficaces et obtenez des résultats précis grâce aux services et à l’assistance rationalisés de Waters.

La réussite à portée de clic

La réussite à portée de clic
Service Clients de Waters

Optimisez la productivité et la réussite de votre laboratoire avec les Services Clients de Waters. Garantissez des performances de pointe sur votre système, réduisez les temps d’immobilisation, répondez à vos défis applicatifs et respectez les exigences de conformité les plus strictes.

  • Mycotoxins Testing

Rendez la science plus accessible

Rendez la science plus accessible
Solutions de paiement

Maximisez les ressources et minimisez les risques grâce aux options de paiement proposées par Waters Capital, notamment la mise à niveau des équipements vieillissants, une assistance personnalisée et le regroupement de l’ensemble de vos services en un seul forfait mensuel.

  • Mycotoxins Testing

Hausse de productivité et baisse des coûts

Hausse de productivité et baisse des coûts
Couverture : mySystem FlexCHOICE

Protégez votre investissement dans un système LC ou LC/MS de Waters et assurez-en la conformité et une productivité optimale avec les formules de prestations FlexCHOICE de maintenance des instruments.

  • Mycotoxins Testing

Les données parlent d’elles-mêmes

Les données parlent d’elles-mêmes
Chromatogrammes UPLC de l’analyse du lait avant (en haut) et après l’injection de 0,005 µg/kg d’AFM1 (en bas).
Ordre d’élution et chromatogramme représentatif des mycotoxines testées (étalon adapté à la matrice sur extrait de blé).
Courbes d’étalonnage adaptées à la matrice et tracés résiduels pour l’aflatoxine B1 et l’ochratoxine A.
Graphiques d’étalonnage typiques pour plusieurs mycotoxines réglementées (avec étalonnage interne).

Webinaires et ressources

  • eBook

Présentation de l’analyse des mycotoxines et des toxines végétales dans les aliments à l’aide de la LC-MS/MS

Présentation de l’analyse des mycotoxines et des toxines végétales dans les aliments à l’aide de la LC-MS/MS
Télécharger
  • Infographie

Détection des mycotoxines de la ferme au laboratoire

Détection des mycotoxines de la ferme au laboratoire
Télécharger
  • Livre blanc

Avancée pour le secteur de l’arachide : La valeur des tests d’aflatoxine adaptés

Avancée pour le secteur de l’arachide : La valeur des tests d’aflatoxine adaptés
Télécharger
  • Livre blanc

Contamination croisée dans les méthodes UPLC : étude du cas de la fumonisine B2

Contamination croisée dans les méthodes UPLC : étude du cas de la fumonisine B2
Télécharger
  • Livre blanc

En quête de rapidité : la méthode d’extraction tout-en-un ouvre la voie à des résultats plus rapides pour les acteurs du secteur de l’alimentation humaine et animale.

En quête de rapidité : la méthode d’extraction tout-en-un ouvre la voie à des résultats plus rapides pour les acteurs du secteur de l’alimentation humaine et animale.
Télécharger
  • Livre blanc

Le rôle des avancées clés en matière d’analyse de l’aflatoxine M1 dans la croissance et la rentabilité de l’industrie laitière

Le rôle des avancées clés en matière d’analyse de l’aflatoxine M1 dans la croissance et la rentabilité de l’industrie laitière
Télécharger
  • Livre blanc

L’intérêt d’une prévention proactive des mycotoxines à l’ère de la loi de modernisation de la sécurité alimentaire

L’intérêt d’une prévention proactive des mycotoxines à l’ère de la loi de modernisation de la sécurité alimentaire
Télécharger
  • Livre blanc

Comment une purification adaptée peut-elle améliorer la robustesse d’une méthode LC-MS/MS pour la détermination de plusieurs mycotoxines dans une gamme de matrices alimentaires

Comment une purification adaptée peut-elle améliorer la robustesse d’une méthode LC-MS/MS pour la détermination de plusieurs mycotoxines dans une gamme de matrices alimentaires
Télécharger

Documents associés

Analyse des toxines naturelles
Évaluez la présence de toxines naturelles dans les produits agricoles bruts, les ingrédients, les produits finis et les crustacés et assurez-vous qu’ils respectent les limites réglementaires mondiales à l’aide des solutions d’analyse des toxines naturelles de Waters et de VICAM.

Découvrez-en davantage sur les solutions de Waters pour l’analyse des mycotoxines.

Découvrez-en davantage sur les solutions de Waters pour l’analyse des mycotoxines.
Assess the presence of natural toxins in raw agricultural commodities, food ingredients, finished products, and shellfish, to verify compliance with global regulatory limits using Waters and VICAM natural toxin testing solutions.
Haut de la page Haut de la page