化学物質は食品の製造および流通で重要な役割を果たしますが、その多くは好ましいものではありません。家畜や作物の病気を管理して生産性を高めるのに一部使用されますが、残留物が生じる可能性があります。その他の物質は意図的に食品に添加されたものではなく、汚染物質と見なされます。食品安全性に関する法規制は、農薬や動物用医薬品の使用に伴うリスクとメリットの間のバランスを確立し、汚染物のレベルを最小限に抑えることを目的としています。規制遵守は、所轄官庁が実施するモニタリングと、食品業界による分析検査を用いた自主モニタリングによって評価します。
ウォーターズの食品汚染物質と残留物検査ソリューションは、これらの困難な課題に対処するために必要な感度、正確性、頑健性を提供します。ウォーターズの包括的な分析ソリューションは、サンプル前処理製品、クロマトグラフィー、質量分析、インフォマティクスと組み合わせることで、効率的かつ効果的なワークフローを提供します。
ウォーターズの農薬検査ソリューションの幅広いポートフォリオと専門家のサポートを利用して、農薬の分析および定量の効率を最適化し、ラボの生産性を向上させ、食品の安全性および品質に関する規制に確実に対応することができます。
環境アプリケーションおよび食品アプリケーション向けのウォーターズのターンキー PFAS 分析ソリューションを使用して、パーフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物の汚染試験をお客様の分析ラボで行います。
