经济利益驱动下的食品掺假行为,每年给企业造成数十亿美元的损失,蜂蜜和糖浆、橄榄油、香料和海产品是掺假情况最常见的产品。随着食品供应链变得越来越复杂,食品和饮料制造商在确保最终产品的真实性和质量方面发挥着至关重要的作用。
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