より健康的な食品の選択肢の需要の高まりにつれて、正確で一貫性のある砂糖代替品の分析のニーズも増しています。ウォーターズでは、この動きの大きな状況において、製造者、成分のサプライヤー、検査ラボが直面している複雑な課題を認識しています。ウォーターズの専門知識により、適切な甘味料の同定から規制対応の確保に至るまで、砂糖代替品の複雑な課題に効果的に対処できるようになります。
サッカリン、アスパルテーム、ステビオールグリコシドなどの、合成甘味料や新規甘味料の信頼性の高い分析が行えるウォーターズのソリューションをご紹介します。当社の取り組みは、食品および飲料中の糖の正確な分析の確保にとどまりません。当社の質の高いソリューションは、検査ラボが異なる製造施設間での標準化と一貫性を維持するのに役立ちます。
ケーススタディ:ソフトドリンク製造における組成の正確さの確保
Empower CDS を使用することで、クロマトグラフィー試験の結果を収集、管理、レポートする方法が簡素化します。Empower CDS が提供する先進的なデータ取り込み、管理、解析、アナリティクス、レポート作成の機能は、ラボ全体をより効率よく安全に運用するのに役立ちます。
NuGenesis ソフトウェアを使用して、サンプル登録と結果のレビュー、安定性試験、科学情報の検索、マルチベンダーソフトウェアとの接続、装置と試薬管理、データ保持と法的保留などの機能を通じて、ラボからのデータを企業のビジネス運営にシームレスに結び付けることができます。
ウォーターズのシンプルかつ包括的な HPLC 飲料分析キットを導入することで、6 種類の一般的な添加剤(アセスルファム K、サッカリン、カフェイン、安息香酸、ソルビン酸、アスパルテーム)の迅速な定量を行うことができます。
優れた pH 安定性、最大の保持力、ピーク形状の向上、究極の効率を実現するように設計されたウォーターズの超高速・高分離液体クロマトグラフィー(UPLC)カラムにより、分離能、速度、および感度が大幅に向上します。
5,800 以上のカラム型式、175 以上のカラム構成、21 種の独自のカラム相で利用できるウォーターズの分析・分取 HPLC カラムにより、優れたカラム間再現性が得られ、分離に伴う難題が解決されます。
ウォーターズの定量分析用サンプル前処理ソリューションにより、サンプル前処理が簡素化され、再現性があり、回収率が高く、干渉のないサンプルが得られます。
化学的な清浄度の検査およびその他のマルチステップ認証テスト手順により、サンプルバイアルがバイアル間で確実な性能を示すことが保証され、これによって結果に確実性を得ることができます。
ウォーターズの Pall Life Sciences フィルターを使用して、規制目的および品質目的を確実に達成します。規制準拠のために設計、開発、認証されたフィルター。
ウォーターズのグローバルサービスを利用することで、ラボの生産性を最適化しつつ、予算の制約に対応できます。システムの最高性能を維持し、ダウンタイムを最小限に抑え、アプリケーションにおける科学的課題に対処し、厳しい規制要件に対応することができます。
Waters Capital の支払いオプションを使用してラボのリソースを最大化し、リスクを最小化します。これには、陳腐化した装置をアップグレードするための革新的なソリューション、カスタマイズされたサポート、完全なラボラトリーソリューション(つまりお客様のサイエンスの発展に必要なものすべて)を 1 つの簡単な月額払いにまとめた柔軟なオプションが含まれています。