糖類検査

糖類検査

ウォーターズは、製品品質と完全性を維持するのに必要なすべてのツールを提供することにより、ブランド評価の強化、消費者との信頼構築をサポートすることに取り組んでいます。

ウォーターズは、製品品質と完全性を維持するのに必要なすべてのツールを提供することにより、ブランド評価の強化、消費者との信頼構築をサポートすることに取り組んでいます。

さまざまな種類の糖類
Various kinds of sugar

概要

信頼できるワークフローによるブランド保護

食品および飲料中の糖の分析は、製品仕様および栄養表示の確認に重要であるだけでなく、砂糖税規制に準拠する上でも重要な役割を果たします。また、ラクトースフリーのアイテムのような製品に本当にラクトースが含まれていないことを確認するなどの安全性確認により、消費者保護にも寄与します。ウォーターズは、分析精度を高め、ワークフローを合理化して、製品の規制基準への準拠を保証する頑健な糖類検査ソリューションを提供しており、これにより、製品が真正で、栄養成分表示に適合していることを確認することができます。


アプリケーション

ウォーターズのクロマトグラフィーおよびカラムを使用することにより、正確で信頼性の高い糖分析が実現します。これらのアプリケーションノートでは、ウォーターズのソリューションによってクロマトグラフィーの効率を向上させ、運用コストを削減する方法をご紹介します。

ウォーターズのクロマトグラフィーおよびカラムを使用することにより、正確で信頼性の高い糖分析が実現します。これらのアプリケーションノートでは、ウォーターズのソリューションによってクロマトグラフィーの効率を向上させ、運用コストを削減する方法をご紹介します。




eBook:液体クロマトグラフィーによる糖分析に関するエッセンシャルガイド

ウォーターズは、ラボの効率を高め、製品の一貫性を確保し、新製品開発をサポートする、糖分析用の頑健なソリューションを提供しています。ウォーターズは、専門家の技術とサービスにより、お客様の分析をサポートすることに取り組んでいます。

ウォーターズは、ラボの効率を高め、製品の一貫性を確保し、新製品開発をサポートする、糖分析用の頑健なソリューションを提供しています。ウォーターズは、専門家の技術とサービスにより、お客様の分析をサポートすることに取り組んでいます。


ラボの Andrew+ ピペッティングロボットの隣でノートパソコンを使用している科学者

ソリューション


糖類検査ラボのニーズに合わせてカスタマイズされたシステムソリューションにより、分析が合理化してサンプルスループットが向上します。

糖類検査ラボのニーズに合わせてカスタマイズされたシステムソリューションにより、分析が合理化してサンプルスループットが向上します。

あらゆる化合物に対応する信頼性が高く、複雑でなく、正確なルーチン分析

あらゆる化合物に対応する信頼性が高く、複雑でなく、正確なルーチン分析

Arc HPLC システムを使用することで、データの質を損なうことなく、既存の LC 分析法のパフォーマンスを容易に再現して向上させることができ、古い効率の悪い LC システムに起因する負担がなくなります。

  • Sugar Testing

直感的な使いやすさの新時代へようこそ

直感的な使いやすさの新時代へようこそ

Alliance iS HPLC System を使用することにより、人的ミスや HPLC システムのダウンタイムが低減して生産性が向上するとともに、一貫した分析法の性能を発揮させることができて、最初の注入から正しい結果を得ることができます。

  • Sugar Testing

ラボを進化させる性能

ラボを進化させる性能

ACQUITY UPLC H-Class PLUS システムを使用することで、クオータナリー溶媒混合またはバイナリー溶媒混合を柔軟に用いることができ、結果が得られるまでの時間が短縮して、非常に複雑なサンプルの特性解析も改善します。

  • Sugar Testing

吸収のない成分の信頼できる再現可能な分析

吸収のない成分の信頼できる再現可能な分析

感度、安定性、再現性が高い 2414 RI 検出器を使用することで、糖類、糖質、脂肪酸など、UV 吸収がわずかまたはまったくない成分を、分析および定量することができます。

  • Sugar Testing

オンボタンを押して質量検出の力をラボにもたらす

オンボタンを押して質量検出の力をラボにもたらす

ACQUITY QDa 質量検出器を使用することで、予期しない共溶出や予期しない成分によって生じるリスクが最小限に抑えられ、微量成分を確実に確認できて、それぞれの分析の分析的価値が高まります。

  • Sugar Testing

品質と信頼性が高い結果が得られて生産性が向上するウォーターズの高度なソフトウェアを利用して、ラボを効率的に運営します。

品質と信頼性が高い結果が得られて生産性が向上するウォーターズの高度なソフトウェアを利用して、ラボを効率的に運営します。

データ取り込み、解析、レポート作成の簡素化

データ取り込み、解析、レポート作成の簡素化

Empower クロマトグラフィーデータシステム(CDS)をラボに装備して、液体クロマトグラフィー装置およびガスクロマトグラフィー装置の取り込み、解析、レポート作成を含む高度なラボデータ管理を実現します。

  • Sugar Testing

ラボのワークフローを管理する

ラボのワークフローを管理する

ラボ用電子実験ノートである NuGenesis LMS を使用して、観察結果、制御手順を記録し、他のソフトウェアソリューションと情報を交換することで、結果を簡単に検索してそれに関して共同研究を行うのに役立ちます。

  • Sugar Testing

ウォーターズのラボオートメーションソリューションにより、手間のかかる手動ピペッティング手順から自動プロセスに容易に移行することができます。

ウォーターズのラボオートメーションソリューションにより、手間のかかる手動ピペッティング手順から自動プロセスに容易に移行することができます。

面倒な作業を自動化して、重要な作業に集中する

面倒な作業を自動化して、重要な作業に集中する

電子ピペットと革新的な実験器具ホルダーを備えたウォーターズの Andrew+ ピペッティングロボットを使用して、自動リキッドハンドリングを行います。Device+ を使用して加熱や実験器具の搬送などのプロセスにコネクテッドツールを追加することで、完全なウォークアウェイ自動ソリューションが得られます。

  • Sugar Testing

ウォーターズの信頼性が高く頑健なカラムおよび消耗品は、糖類検査ワークフローに簡単に統合することができます。

ウォーターズの信頼性が高く頑健なカラムおよび消耗品は、糖類検査ワークフローに簡単に統合することができます。

分析法開発のための粒子の安定性と性能

分析法開発のための粒子の安定性と性能

XBridge HPLC および UHPLC カラムは、エチレン架橋型ハイブリッド(BEH)パーティクルテクノロジーを利用して、高 pH、高温、および揮発性溶離液などのその他の厳しい動作条件に耐えられるように構築され、幅広い低分子および生体分子の LC-MS 分析に対応します。

  • Sugar Testing

データインテグリティを損なうことなく、速度・感度・分離能を向上

データインテグリティを損なうことなく、速度・感度・分離能を向上

Waters ACQUITY UPLC カラムを利用して、分析法の要件をすべて満たし、分析時間とサンプルあたりのコストを大幅に削減して、流量と分離効率を改善することができます。

  • Sugar Testing

より速く、より清浄で、より簡単なサンプル前処理を実現

より速く、より清浄で、より簡単なサンプル前処理を実現

ウォーターズの定量分析用サンプル前処理ソリューションにより、サンプル前処理が簡素化され、再現性があり、回収率が高く、干渉のないサンプルが得られます。

  • Sugar Testing

効率化されたウォーターズのサービスとサポートを利用して、検査効率の向上と正確な結果が実現します。

効率化されたウォーターズのサービスとサポートを利用して、検査効率の向上と正確な結果が実現します。

成功まであとワンクリック

成功まであとワンクリック

Waters グローバルサービスを使用してラボの生産性と成功を最適化することで、最高のシステム性能を維持し、ダウンタイムを最小限に抑え、アプリケーションの課題に対処して、厳格なコンプライアンス要件に対応することができます。

  • Sugar Testing

Waters Capital で科学へのアクセスを促進

Waters Capital で科学へのアクセスを促進

Waters Capital の支払いオプションを使用することで、リソースを最大化し、リスクを最小化することができます。これには、陳腐化した装置のアップグレード、カスタマイズされたサポートの利用、サービスを月 1 回の支払いにまとめるなどが含まれます。

  • Sugar Testing

データがすべてを語る

データがすべてを語る
RI 検出器を搭載した Arc HPLC システムでの 2 種類の XBridge BEH Amide カラムで得られた糖の標準試料(5 mg/mL)のクロマトグラムの比較によってわかるように、カラム長が短く粒子径の小さなカラムを使用することで、分析時間の短縮と移動相の消費量削減が実現します。ピークの溶出順は、1.フルクトース、2.グルコース、3.スクロース、4.マルト―ス、5.ラクトースです。
ACQUITY UPLC BEH Amide カラム(1.7 µm、2.1 mm × 150 mm)を使用した糖標準試料(1 mg/mL)のピーク形状に対する pH および温度の影響。ピークの溶出順は、1.フルクトース、2.グルコース、3.スクロース、4.マルト―ス、5.ラクトースです。
ACQUITY QDa 検出器を搭載した ACQUITY Arc システムで、XBridge BEH Amide XP カラムを使用して得た糖標準混合溶液および内部レファレンス標準試料の SIR クロマトグラムにおけるガラクトースとグルコースのベースライン分離。
Atlantis Premier BEH Z-HILIC カラムを使用した糖アルコールとアルロース(5 mg/mL)の分離

Webinar およびリソース



  • eブック

飲料中の糖および甘味料の検査に用いる液体クロマトグラフィーソリューションの選択

飲料中の糖および甘味料の検査に用いる液体クロマトグラフィーソリューションの選択
  • ケーススタディ

ソフトドリンク製造における組成の正確さの確保

ソフトドリンク製造における組成の正確さの確保
  • ケーススタディ

リキッドハンドリング自動化システムによる栄養成分分析のサンプル前処理の合理化

リキッドハンドリング自動化システムによる栄養成分分析のサンプル前処理の合理化
  • ブローシャー

食品業界向けクロマトグラフィーデータシステムソリューション

食品業界向けクロマトグラフィーデータシステムソリューション
  • オンデマンド Webinar

最適化されたメソッドでルーチンの食品・飲料検査を加速

最適化されたメソッドでルーチンの食品・飲料検査を加速

関連情報

ウォーターズの砂糖代替品検査ソリューションを利用して、食品および飲料の分析ワークフローをサポートして、製品の一貫性と品質を維持します。

UPLC アミノ酸分析ソリューションは、装置、ケミストリー、試薬、性能が適格性評価された分析法を組み合わせた包括的なパッケージで、すぐに使えるアプリケーションを実現します。

食品および飲料中のビタミンの正確で頑健な定量。

ウォーターズの糖類検査ソリューションの詳細情報はこちらから

ウォーターズの糖類検査ソリューションの詳細情報はこちらから

さまざまな種類の糖類
トップに戻る トップに戻る