ビタミン検査用ソリューション

ビタミン検査用ソリューション

ウォーターズの標準化された信頼性の高いワークフローを使用することで、幅広い食品および飲料製品に対応する、ビタミン検査用の費用対効果の高い分析法を導入できます。ウォーターズのソリューションは、結果が得られるまでの時間を短縮し、消費者とブランドを保護し、製品ラベルの記載の正確さを確保するのに必要な分離機能および検出機能を提供します。

ウォーターズの標準化された信頼性の高いワークフローを使用することで、幅広い食品および飲料製品に対応する、ビタミン検査用の費用対効果の高い分析法を導入できます。ウォーターズのソリューションは、結果が得られるまでの時間を短縮し、消費者とブランドを保護し、製品ラベルの記載の正確さを確保するのに必要な分離機能および検出機能を提供します。

ビタミン C 発泡錠がグラスの水に溶解している
Vitamin c effervescent tablet is dissolving in glass of water

概要

製品のビタミン含有量がラベル表示と一致していることを確認することは、単に推奨されているだけでなく、規制要件です。ウォーターズは、迅速で信頼性が高く、費用対効果の高い分析法が、栄養成分を正確にモニターし、製品ラベルに適合していることを確認する上で重要な役割を果たすことを認識しています。

ウォーターズのビタミンソリューションにより、食品および飲料検査ラボは、効率的な検査用分析法を作成することができ、以下の点でメーカーがサポートされます。

  • さまざまな複雑な水溶性ビタミン類および脂溶性ビタミン類の分析の標準化
  • 幅広い食品および飲料製品に対応する複数のビタミンの検査
  • ビタミン類やその他の原産物の過剰摂取の最小化
  • 必要な分析法の数の削減
  • ビタミンの栄養価の規格およびラベルの規制準拠の迅速な確認

アプリケーション

脂溶性ビタミンの分析は、マトリックスの複雑さ、化合物の熱不安定性、また天然ビタミンと合成ビタミンを区別するための標準化された分析法の欠如により複雑になります。ACQUITY UPC2 システムや多次元液体クロマトグラフィーなどのウォーターズの革新的なソリューションにより、ルーチンの品質管理環境において溶解度と安定性を高め、効率を向上させ、費用対効果を向上させることで、これらの課題を解決することができます。

脂溶性ビタミンの分析は、マトリックスの複雑さ、化合物の熱不安定性、また天然ビタミンと合成ビタミンを区別するための標準化された分析法の欠如により複雑になります。ACQUITY UPC2 システムや多次元液体クロマトグラフィーなどのウォーターズの革新的なソリューションにより、ルーチンの品質管理環境において溶解度と安定性を高め、効率を向上させ、費用対効果を向上させることで、これらの課題を解決することができます。


水溶性ビタミン類の分析は、マトリックスの複雑さ、金属と分析種の相互作用、感度の問題により複雑になります。Waters HPLC システムでは、さまざまなプラットフォームにわたって再現性と正確さの高い頑健な分析法を使用することにより、このような分析が容易になり、分析法移管が簡素化し、飲料や栄養補助食品の表示に関する規制基準への適合が確保されます。

水溶性ビタミン類の分析は、マトリックスの複雑さ、金属と分析種の相互作用、感度の問題により複雑になります。Waters HPLC システムでは、さまざまなプラットフォームにわたって再現性と正確さの高い頑健な分析法を使用することにより、このような分析が容易になり、分析法移管が簡素化し、飲料や栄養補助食品の表示に関する規制基準への適合が確保されます。




ブログ:飲料検査の最近の動向 - ビタミン類

現在の食品および飲料のメーカーは、ライフスタイルと健康目標をサポートする製品に対する消費者需要の高まりに対応するために、継続的にイノベーションを行う必要があります。このブログでは、Waters HPLC ソリューションおよび UPLC ソリューションにより、信頼性が高く、正確かつ効率的な検査用分析法がいかにして可能になり、最終飲料製品がメーカーの仕様および成分表示に適合することが保証されるかをご紹介します。

現在の食品および飲料のメーカーは、ライフスタイルと健康目標をサポートする製品に対する消費者需要の高まりに対応するために、継続的にイノベーションを行う必要があります。このブログでは、Waters HPLC ソリューションおよび UPLC ソリューションにより、信頼性が高く、正確かつ効率的な検査用分析法がいかにして可能になり、最終飲料製品がメーカーの仕様および成分表示に適合することが保証されるかをご紹介します。


アイスタブ中のスポーツドリンク

ソリューション


ウォーターズのシステムを利用して、分析を合理化し、お客様のビタミン検査ラボに合わせてサンプルスループットを向上できます。

ウォーターズのシステムを利用して、分析を合理化し、お客様のビタミン検査ラボに合わせてサンプルスループットを向上できます。

明瞭で一貫性がある、確かなデータを

明瞭で一貫性がある、確かなデータを

Arc Premier システムにより、HPLC および UHPLC アプリケーションにおける金属との相互作用による非特異的吸着を低減し、より高い質の再現性の高いデータを得ることができます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

セパレーションサイエンスの次の進化がここに

セパレーションサイエンスの次の進化がここに

超高速液体クロマトグラフィー分析用の ACQUITY Premier システムにより、金属に吸着しやすい分析種の損失を最小限に抑え、再現性を改善します。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

ラボを進化させる性能

ラボを進化させる性能

ACQUITY UPLC H-Class PLUS システムを使用することで、クオータナリー溶媒混合またはバイナリー溶媒混合を柔軟に用いることができ、結果が得られるまでの時間が短縮して、非常に複雑なサンプルの特性解析も改善します。

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  • Water-Soluble Vitamin Testing

逆相の使いやすさと順相の分離能力を融合

逆相の使いやすさと順相の分離能力を融合

ACQUITY UPC2 システムを使用することで、ルーチンの分離および複雑な分離の課題に対処しつつ、コンバージェンスクロマトグラフィー手法の信頼性、頑健性、感度、スループット向上を実現することができます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing

信頼性が高く、複雑でなく、正確なルーチン分析

信頼性が高く、複雑でなく、正確なルーチン分析

Arc HPLC システムにより、データの質を損なうことなく、既存のビタミンの LC 分析法を再現して性能を向上させることができます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

直感的な使いやすさの新時代へようこそ

直感的な使いやすさの新時代へようこそ

Alliance iS HPLC System を使用することで、人的ミスと HPLC システムのダウンタイムが減り、一貫したグローバルな分析法の性能が得られて、QC ラボの生産性と効率が倍増します。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

強力な質量検出器で、確信できる分離を実現

強力な質量検出器で、確信できる分離を実現

ACQUITY QDa II 質量検出器を使用することで、予期しない共溶出や予期しない成分によって生じるリスクが最小限に抑えられ、微量成分を確実に確認できて、それぞれの分析の分析的価値が高まります。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

ウォーターズのソフトウェアにより、ビタミン検査結果のデータ取り込み、解析、レポート作成が効率化します。

ウォーターズのソフトウェアにより、ビタミン検査結果のデータ取り込み、解析、レポート作成が効率化します。

データ取り込み、解析、レポート作成の簡素化

データ取り込み、解析、レポート作成の簡素化

Empower クロマトグラフィーデータシステム(CDS)をラボに装備して、液体クロマトグラフィー装置およびガスクロマトグラフィー装置の取り込み、解析、レポート作成を含む高度なラボデータ管理を実現します。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

ラボのワークフローを管理する

ラボのワークフローを管理する

ラボ用電子実験ノートである NuGenesis LMS を使用して、観察結果、制御手順を記録し、他のソフトウェアソリューションと情報を交換することで、結果を簡単に検索してそれに関して共同研究を行うのに役立ちます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

ワークフローを向上させる統合ソリューション

ワークフローを向上させる統合ソリューション

サンプル登録からデータアーカイブまで、Empower LMS の単一のシンプルなダッシュボードを使用してデータを管理し、統合的アプローチを用いて製品ライフサイクル管理を行うことで、転記ミスを減らし、効率とデータの耐久性を高めることができます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

ウォーターズの信頼性が高く頑健なカラムおよび消耗品は、飲料検査ワークフローに簡単に統合することができます。

ウォーターズの信頼性が高く頑健なカラムおよび消耗品は、飲料検査ワークフローに簡単に統合することができます。

サンプル中の化合物をすべて検出

サンプル中の化合物をすべて検出

ばらつきのリスクを低減し、時間を短縮するとともに、回収率と感度の向上が必要なクロマトグラファー用の最も汎用性の高いカラムプラットフォームである MaxPeak Premier カラムを使用することで、金属に吸着しやすい化合物の非特異的吸着(NSA)を低減することができます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

ルーチン使用のための設計・テスト・保証

ルーチン使用のための設計・テスト・保証

優れた pH 安定性、最大の保持力、ピーク形状の向上、究極の効率を実現するように設計された Waters 超高速・高分離液体クロマトグラフィー(UPLC)カラムにより、分離能、速度、および感度が大幅に向上します。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

理想的なクロマトグラフィーを行い、再現性のある結果を実現

理想的なクロマトグラフィーを行い、再現性のある結果を実現

5,800 以上のカラム型式、175 以上のカラム構成、21 種の独自のカラム相で利用できるウォーターズの分析用および分取用の HPLC カラムにより、分離に伴う難題が解決します。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

より速く、より清浄で、より簡単なサンプル前処理を実現

より速く、より清浄で、より簡単なサンプル前処理を実現

ウォーターズの定量分析用サンプル前処理ソリューションにより、サンプル前処理が簡素化され、再現性があり、回収率が高く、干渉のないサンプルが得られます。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

合理化されたウォーターズのサービスを使用すると、さまざまな飲料製品サンプルについて正確な結果が得られます。

合理化されたウォーターズのサービスを使用すると、さまざまな飲料製品サンプルについて正確な結果が得られます。

飲料検査アプリケーションのサポート用の簡素化したソリューション

飲料検査アプリケーションのサポート用の簡素化したソリューション

飲料検査用のオンサイトアプリケーションサポートを使用することで、結果が得られるまでの時間が短縮します。ウォーターズは確実に、正常なソリューションのセットアップ、および分析手順全体を通したユーザーのトレーニングを行い、これによって、お客様のラボでは、風味料、添加剤、保存剤を確実かつシームレスに分析できるようになります。

  • Fat-Soluble Vitamin Testing
  • Water-Soluble Vitamin Testing

資金を最大限に活用

資金を最大限に活用

Waters Capital の革新的な支払いソリューションを活用することで、最も高度な分析テクノロジーをラボで使用できるようになり、完全なラボソリューションに対する支払いを 1 つの簡単な月払いにまとめることができます。

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  • Water-Soluble Vitamin Testing

データがすべてを語る

データがすべてを語る
MaxPeak HPS テクノロジーを採用した ACQUITY Premier LC システムおよびカラム(緑線)を使用することで、ステンレススチールのセットアップ(赤線)と比較して、ビタミン B のクロマトグラムのピーク形状と感度に大きな改善が見られます。(A)は最初の注入からの向上を示し、(B)はシステムを多数回にわたって使用した後の持続的なメリットを示しています。
ビタミン B12 について、ACQUITY QDa 質量検出器を使用して得られた SIR クロマトグラム(A)と UV クロマトグラム(B)の比較でわかるように、質量検出により、低濃度のビタミンの検出が可能になります。
ACQUITY UPC² システムにおいて、酢酸 all-rac-α-トコフェロールの立体異性体は 2 つのメインピークに分離し、酢酸 RRR-α-トコフェロールは 15 分以内に単一の鋭いピークを示したことから、天然ビタミンと合成ビタミンを区別する信頼性の高い分析法が得られました。
ACQUITY Arc 2D-LC システムで取り込んだ、ビタミン A、ビタミン E の 4 種類のアイソフォーム、2 種類のビタミン D の標準試料のクロマトグラム。

Webinar およびリソース


Webinar:栄養強化食品および飲料中のビタミンの迅速分析

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  • アプリケーションノート集

食品・飲料の品質管理および組成試験

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  • ケーススタディ

ビタミンの QC 分析時間が最大 90% 短縮

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  • ケーススタディ

質量検出を使用するビタミン分析の標準分析法の改善

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  • ケーススタディ

リキッドハンドリング自動化システムによる栄養成分分析のサンプル前処理の合理化

リキッドハンドリング自動化システムによる栄養成分分析のサンプル前処理の合理化
  • Webinar

信頼性の高い水溶性ビタミンおよび脂溶性ビタミンの分析用テクノロジー

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関連情報

HPLC、UPLC、MS の各アプリケーションを用いて正確な糖分析を行うとともに、食品サンプルおよび飲料サンプル用のウォーターズの糖類検査ソリューションを活用して、栄養価および仕様への適合を保証します。

ウォーターズの砂糖代替品検査ソリューションを利用して、食品および飲料の分析ワークフローをサポートして、製品の一貫性と品質を維持します。

ウォーターズのアミノ酸検査用のマニュアルソリューションおよびオートメーションソリューションにより、製品が仕様および栄養表示の基準を満たしていることを確認し、ラボの運用を拡張します。

ビタミン類検査ソリューションの詳細情報はこちらから。

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ビタミン C 発泡錠がグラスの水に溶解している
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