マイコトキシンは、天然に存在する微生物の二次代謝物です。マイコトキシンにはヒトおよび動物の健康に対して深刻な危険性があるため、77 以上の国で規制対象になっており、作物の栽培、原材料の保管、食品・飼料の加工中に発生して、検出されずにスーパーマーケット向けの最終製品に移行することがあります。
ウォーターズおよび VICAM のマイコトキシンモニタリングソリューションにより、食品製造ラボおよび検査ラボは、以下のことを迅速に行うことができます。
入荷した原材料の質を評価する
最終加工製品のモニタリングを行う
世界的な規制限界への準拠を確認する
ウォーターズのマイコトキシン検査ソリューションを使用することで、主要なマイコトキシンの信頼性の高い定性的検出および定量的検出が行え、マイコトキシン汚染によって手痛い結果になる可能性を最小限に抑えられます。